Svenskt
Kålpudding
Neutral bild används tills receptet har ett eget färdigt foto.
Svenskt
SverigeKålpudding
Klassisk kålpudding med brynt vitkal, blandfärs, sirap, soja, grädde och kalvfond, serverad med lingon.
Ingredienser
Plocka fram och mät upp det du behöver innan du sätter igång.
- 1 kg vitkal
- 2 msk olja
- 2 msk ljus sirap
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 gul lök
- 500 g blandfärs
- 1 ägg
- 2 msk japansk soja
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk koncentrerad kalvfond
- 1 msk ljus sirap till färsen
- 0,5 tsk salt till färsen
- 2 krm svartpeppar till färsen
- Rårörda lingon till servering
Bra att veta innan du börjar
Små detaljer som brukar göra matlagningen lugnare och resultatet bättre.
- Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
- Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
- Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.
Allergener
Gör så här
Följ stegen uppifrån och ned medan du lagar.
- 1
Sätt ugnen på 200 grader.
- 2
Skar bort den harda mittstocken på vitkalen och strimla resten fint.
- 3
Bryn vitkalen i omgangar på hög varme i olja i cirka 5 minuter utan att den branns.
- 4
Lägg kalen i en bunke och blanda med sirap, salt och svartpeppar.
- 5
Skala och riv löken fint.
- 6
Blanda lök, blandfärs, ägg, soja, grädde, kalvfond, sirap, salt och svartpeppar till en jämn färs.
- 7
Lägg hälften av kalen i en smörd ugnsform, lägg på färsen och täck med resten av kalen.
- 8
Gradda mitt i ugnen i cirka 40 minuter och servera med rarorda lingon.
Servering och profil
Snabb överblick
15 ingredienser och 8 steg från start till servering.
Fortsatt utforskning
Taggar
Källa
Källa och bild
Här ser du var receptet kommer ifrån, om det har egen bild och när sidan senast uppdaterades.
Receptkälla: Kålpudding verifierad mot ICA grundrecept 720980. Originallänk
Receptbild: Wikimedia Commons. Licensierad Commons-bild av kålpudding.
Bildtyp: bild kommer snart.
Bildkälla: Visa original
Bygg vidare på måltiden
Bygg vidare på måltiden
Här finns sådant som passar bra till det du redan tittar på, oavsett om du vill ha något i glaset, något sött eller en rätt till.
I glaset
Passande dryck att fortsätta med.
Här ligger drycker som passar naturligt till rätten du redan läser.
Internationellt
Citrusspritz alkoholfri
Citrusspritz alkoholfri är en balanserad dryck med tydlig syra, kontrollerad sötma och aromatisk finish, anpassad för hemmabar med enkla tekniker och konsekvent resultat i varje servering.
Internationellt
Espresso tonic alkoholfri
Espresso tonic alkoholfri är en balanserad dryck med tydlig syra, kontrollerad sötma och aromatisk finish, anpassad för hemmabar med enkla tekniker och konsekvent resultat i varje servering.
Efteråt
Ett mjukare avslut efter maten.
Här finns fika och dessert som känns rimliga att fortsätta med efter maten.
Fortsatt laga
Fler recept i samma kök
Svenskt
Köttbullar med gräddsås, lingon och potatis
Neutral bild används tills receptet har ett eget färdigt foto.
Samma kök
Köttbullar med gräddsås, lingon och potatis
Klassiska svenska köttbullar med brödsmulor i mjölk, brynt smör, brun gräddsås och servering med lingon.
Samma kök
Pannkakor
Tunna svenska pannkakor med enkel grundsmet av ägg, mjöl och mjölk, stekta gyllene och serverade med sylt eller bär.
Svenskt
Chokladbollar
Neutral bild används tills receptet har ett eget färdigt foto.
Samma kök
Chokladbollar
Svenska chokladbollar med havregryn, kakao, smör och kaffe, rullade i kokos eller pärlsocker.