Internationellt
Friterat ägg med thaidressing och örter
Neutral bild används tills receptet har ett eget färdigt foto.
Internationellt
SverigeFriterat ägg med thaidressing och örter
Friterat ägg, thaidressing med färska örter och salta jordnötter är en perfekt kombination av krämigt, syrligt, fräscht och krispigt! Att fritera ägg är enklare än du tror, och här serverar vi dem med en asiatisk dressing gjord på koriander, lime, citrongräs och chili.
Ingredienser
Plocka fram och mät upp det du behöver innan du sätter igång.
- 1 kruka koriander
- 1 kruka thaibasilika
- 2 små schalottenlökar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 citrongrässtjälk
- 1 - 2 röd peppar (chili)
- 1 1/2 msk färskpressad limejuice
- 2 msk asiatisk fisksås
- 2 tsk råsocker
- 1 l neutral rapsolja
- 8 ägg
- 1/2 dl hackade jordnötter
Bra att veta innan du börjar
Små detaljer som brukar göra matlagningen lugnare och resultatet bättre.
- Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
- Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
- Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.
Allergener
Gör så här
Följ stegen uppifrån och ned medan du lagar.
- 1
Plocka bladen på örterna.
- 2
Skala och finhacka lök och vitlök.
- 3
Strimla citrongräset.
- 4
Skiva chilin tunt.
- 5
Blanda lök, vitlök, citrongräs, chili, limejuice, fisksås och socker i en bunke.
- 6
Värm oljan till 180°C.
- 7
Knäck i 2 ägg i taget i oljan.
- 8
Forma äggen med hjälp av 2 skedar till små knyten.
- 9
Lyft upp äggen efter ca 1 minut, gulan ska fortfarande vara rinnig men vitan krispig.
- 10
Låt rinna av på hushållspapper.
- 11
Lägg upp äggen på tallrikar.
- 12
Vänd runt örterna i dressingen och tillsätt jordnötter.
- 13
Toppa äggen med örtsalladen.
Servering och profil
Snabb överblick
12 ingredienser och 13 steg från start till servering.
Fortsatt utforskning
Taggar
Källa
Källa och bild
Här ser du var receptet kommer ifrån, om det har egen bild och när sidan senast uppdaterades.
Receptkälla: Ingredienser och tillagningssteg verifierade mot strukturerad Recipe-data från ICA Köket. Originallänk
Receptbild: ICA Köket. Källbild används endast som verifieringsreferens. Liveytor visar enbart egna receptbilder.
Bildtyp: bild kommer snart.
Bildkälla: Visa original
Bygg vidare på måltiden
Bygg vidare på måltiden
Här finns sådant som passar bra till det du redan tittar på, oavsett om du vill ha något i glaset, något sött eller en rätt till.
I glaset
Passande dryck att fortsätta med.
Här ligger drycker som passar naturligt till rätten du redan läser.
Internationellt
Alkoholfri Aperol spritz
Lite söt, lite syrlig och aningens besk – ja där har du smakerna till denna alkoholfria Aperol spritz. Du gör den snabbt med nypressad apelsin och blodgrapefruktsaft. Toppa med ginger ale samt tonic och servera med is i vackra glas.
Internationellt
Alkoholfri hallonmojito
Fräsch och god alkoholfri drink. När du mortlar lime med hallon och mynta sprider sig en härlig doft. Fyll glaset med is och hallonläsk. Servera genast i vackra glas och garnera mynta och en skiva lime.
Efteråt
Ett mjukare avslut efter maten.
Här finns fika och dessert som känns rimliga att fortsätta med efter maten.
Fortsatt laga
Fler recept i samma kök
Internationellt
Baconpasta med tomat och smulad fetaost
Neutral bild används tills receptet har ett eget färdigt foto.
Samma kök
Baconpasta med tomat och smulad fetaost
Pasta och bacon är en otrolig kombo, det är sen gamalt. Men här görs det inte i en carbonara, utan baconet får götta sig i en pastasås med smak av basilika. Såsen serveras med pasta, stekt paprika och fetaost. Smarrigt va?
Internationellt
Fetaost- och tomatpasta
Neutral bild används tills receptet har ett eget färdigt foto.
Samma kök
Fetaost- och tomatpasta
Denna krämiga tiktokpasta är en snabb fetaost- och tomatpasta. Det du behöver är fetaost, tomater, basilika, vitlök och olivolja. Koka pastan och laga tomaterna tillsammans med osten i ugnen. Blanda ihop, krydda med basilika och svartpeppar och pastan är klar att servera.
Internationellt
Fettuccine med tomat- och zucchinisås
Neutral bild används tills receptet har ett eget färdigt foto.
Samma kök
Fettuccine med tomat- och zucchinisås
Ingen vecka är komplett utan ett pastarecept! En härlig syrlig tomat- och zucchinisås får puttra på plattan och fylla köket med fantastiska aromer! Häll denna mustiga sås över en bädd av kokt fettucine, och servera ihop med pepprig rucola och mild ricottaost.