Kök
123 recept i internationellt stil — från snabba vardagsmiddagar till helgklassiker och söta avslut. Bläddra fritt eller filtrera på tid och måltidstyp.
Snabbt
Bra när du vet vilket kök du vill laga från och vill välja något som går fort.
Helg
För recept där du gärna lägger lite mer tid på smak och rytm.
Sött och fika
Dessert och fika när de finns, annars fler recept från samma kök.
En sofistikerad och upppiggande cocktail som förenar nybryggd espresso med vodka och kaffelikör. Toppas med ett krämigt skum och tre kaffebönor för tur.
Den ultimata elegansen i ett glas. En Dry Martini kombinerar gin och torr vermouth med kirurgisk precision, serverad iskall med en oliv eller ett citronskal.
En uppfriskande klassiker där val av gin och tonic skapar oändliga möjligheter till variation.
En matig och kryddig klassiker som fungerar lika bra till brunchen som till fördrink. Tomatjuice, vodka och en väl avvägd blandning av kryddor ger rätten dess unika karaktär.
En frisk och spritsig gin-lemonad som är enkel att blanda och otroligt svalkande en varm dag.
En ren och minimalistisk drink för den som vill ha en frisk och lätt smakupplevelse utan onödig sötma.
En bubblig och festlig alkoholfri spritz med tydliga toner av citrus och bitterhet.
Hemgjord lemonad med en rejäl kick av ingefära – lika god varm som iskall.
En söt och syrlig alkoholfri drink med somriga jordgubbar och spritsig ginger beer.
En krispig och läskande kombination av äpple och mynta som passar perfekt som välkomstdrink.
En kryddig och fyllig tomatdrink utan alkohol, fullmatad med smak från worcestershiresås och tabasco.
En trendig och uppiggande alkoholfri drink där kaffets beska möter tonicens sötma.
En ovanligt frisk och grön alkoholfri drink som överraskar med sin aromatiska basilikasmak.
Grillad sparris, färsk lök och knippmorötter serveras med brynt smör smaksatt med fänkål och passar som en enkel grön middagsrätt.
Valnötssalsa med spenat, basilika, citron och kapris som passar till grillat, fisk eller kyckling.
Ugnsbakad fetaost och tomater blir en enkel pastasås med basilika, svartpeppar och lite pastavatten.
Kycklingfärssås med svampcrème fraiche, morot och spaghetti för en snabb middag i vardagen.
Torsk bakas i ugnen med fetaostcrème fraiche, haricots verts och körsbärstomater och serveras med kokt potatis.
Citronpasta med smör, grädde, vitlök och parmesan som rörs ihop till en blank sås medan pastan kokar.
Blåmusslor kokas i en sås med vitt vin, pimentón, saffran, tomat och vitlök och serveras med bröd.
Huevos rotos eller huevos estrellados kallas denna rätt på spanska, vilket betyder trasiga ägg! Här serverar vi stekt ägg med friterad potatis, krispigt stekt svamp och gräslök, som med fördel blandas runt innan servering så att ägget fördelas jämnt.
Friterat ägg serveras med thaidressing, färska örter och jordnötter i en rätt med syra, hetta och crunch.
Pocherat ägg, hollandaisesås och smörstekt surdegsbröd. Vi slår ett äggstra slag för den lakto-ovo vegetariska brunch-klassikern eggs florentine eller ägg florentine! Servera på traditionellt vis med smörslungad spenat.
Dags för mellis? Med denna gröna, näringsrika skönhet piggar du upp vilket mellanmål som helst! Gör en frisk ärthummus på söta gröna ärtor och färsk mynta och servera som smörrebröd på en skiva rågbröd tillsammans med räkor, kokt ägg och len tahinisås.
Gör en het, hemmagjord pesto med vårt recept med smak av chili! Denna röda pesto med chili, pinjenötter och parmesan passar fint med en bit mild fisk eller till pasta.
Vår råkostsallad gjord på rivna morötter, salladslök och rostade blandade frön piggar upp vilken vardagsmiddag som helst. Denna morotssallad fungerar även som ett färggrant alternativ till traditionell pizzasallad gjord på vitkål.
Morotsburgare med fetaostkräm och avokado, serverade i hamburgerbröd med stekta morotsbiffar.
Krämig potatissallad med dijon, kapris och gräslök serveras med fröpanerad zucchini och pumpakärnor.
Stekt halloumi serveras med kålrabbislaw, pimiento de padron och ris i en enkel vardagsrätt med tydlig sälta och friskhet.
Späda grönsaker och kokt potatis serveras med pepparrotssås, ägg och rädisor i en mild rätt som passar till lunch eller middag.
Kikärtsbiffar med solroskärnor serveras med avokadodipp, matvete och sallad som en enkel vegetarisk middag.
Fettuccine serveras med tomat- och zucchinisås, rucola och ricotta i en enkel pastarätt med syra och mjuk sälta.
Ljummen potatissallad med kronärtskockor, soltorkade tomater, kapris, pesto och rucola som serveras som lunch eller lätt middag.
Vi älskar sparris! Tillsammans med salladslök steks den här i olja. Till det serveras en otrolig gremolatayoghurt, där smaksättarna är citron, persilja och vitlök. Koka lite couscous, strö över smulad fetaost och pumpakärnor och middagen är serverad.
Penne med krämig paprikasås på grillad paprika, rosmarin, vitlök och rostad mandel, serverad med tomatsallad och bönor.
Har du inte fastnat för ramen lär du göra det nu. Den här vegovarianten har en bas på chili, lök, vitlök, soja och grönsaksbuljong. Ramennudlarna låter du koka i buljongen innan du tillsätter salladslök, salladsärtor, tofu och böngroddar. Avsluta med ägghalvor på toppen. Smarr!
Enchiladas fyllda med svarta bönor, majs och kryddig tomatsås som gratineras i ugnen och serveras med avokadosallad.
Rostad blomkålssallad med spetspaprika, salladslök, matvete och gurksås med koriander och lime.
Pappardelle med portabello, sparris, citron, vitlök och persilja i en krämig sås med linser och rucola.
Grynsallad med oliver, haricots verts och paprika serveras med kronärtskockskräm och vitlöksbaguetter.
Aubergine gratineras med pastasås, fetaost och panko och serveras med sommarpotatis, sallad och myntayoghurt.
Pastasallad med sparris, rädisor, salladslök och dragonkräm med senap som blandas med pasta och serveras kall eller ljummen.
Rispapper fylls med färska grönsaker och serveras med dressing och sojamajo. Det fungerar som en lätt måltid eller förrätt.
Pizzaslice med mozzarella, bellaverde och rödlök serverad med syrlig kålsallad och vita bönor.
Pastasallad med citronmarinerad fänkål, varmrökt lax, dressing och nötter till lunch eller en lätt middag.
Potatissallad med blomkål, kaprisdressing, grönsaker, bönor och kyckling som passar som en mättande lunch.
Grynsallad med kamutvete, sparris, sockerärtor, färsk lök, vattenmelon, halloumi och myntayoghurt.
Små burgare med stekt torsk, ricottakräm med dill och rucola som passar som smårätt eller lätt middag.
Små tortillabröd toppas med ugnsbakad torsk, rödbetor och senapssås som en lätt rätt till lunch eller förrätt.
Torskrygg med bulgur, svamp, dill och fetaost, serverad som en enkel fiskrätt till middag.
Vegansk toast med lök, paprika och smältande ost för mellanmål eller en enkel lunch hemma.
Veganska quesadillas med tomat, lök, blandade bönor och smältande ostalternativ, serverade till lunch eller middag.
Små omeletter serveras med gräddfilsdipp och krispiga grönsaker till frukost, brunch eller lätt lunch.
Krämig potatissallad med dijonsenap och hackad gurka som serveras med grönsaker, kyckling och krutonger.
Rimmad lax serveras med dillstuvad potatis och tomater i en snabb rätt som passar till lunch eller lätt middag.
Tonfiskpasta med curry, sojabönor och en mild gräddsås som går snabbt att laga med vanliga skafferivaror.
Mixed grill med babyback ribs, korv, rostad potatis, broccoli och vitlöksyoghurt för en rejäl middag.
Kyckling med yoghurtsås kryddad med vitlök, spiskummin, paprikapulver och oregano. Servera med couscous och tomatsås.
Grön ärtsoppa med potatis och crème fraiche, serverad med tunnbrödsrulle med avokado och paprika.
Räkor och broccoli i paneng curry som serveras med nudlar eller ris och lagas i en gryta på spisen.
En köttfärssås smaksatt med tomatpesto kommer här! Du steker lite lök, morötter och färs en stund innan du rör ner passerade tomater och tomatpeston. Krydda med lite salt och peppar och sen är den klar! Koka pastan under tiden köttfärssåsen sjuder. Servera med rucola. Bon appétit!
Raggmunk av grovriven potatis i smet, stekt gyllene och serverad med bacon och råkost med lingon.
Minst en kycklingrätt i veckan tycker vi! Denna gång steks den i olja och kryddas med salt och peppar. Till det serveras kokt ris och en gräddsås, som inte går av för hackor. Med lite citron i lyfter den en klassisk sås till nya nivåer. Prova så får ni se!
Grekisk sallad med rostad potatis och en kräm på fetaost och crème fraiche. Servera den som lunch eller lätt middag.
Smörstekt sej serveras med potatismos smaksatt med pepparrot och dill. Rätten passar som en klassisk vardagsmiddag med mild fisk och tydlig örtsmak.
Currydoftande köttfärs... mm man blir hungrig bara av att höra det! Fräs lök, färs och tillsätt vitlök och curry. I med tomatpuré, kokosmjölk och lite salt och peppar. Det får koka en stund innan det serveras tillsammans med ris, majs och rostad lök! Låt maten tysta mun!
Stekta kotletter serveras med rostad potatis, paprika, lök och en kall dippsås. Det är en enkel middag där allt kan lagas parallellt på plåt och i panna.
Kycklingpasta med tomatpesto, grädde och körsbärstomater, lagad i samma panna medan pastan kokar.
Kebab med vitlökskräm och grönsaker som läggs upp vid bordet så att var och en kan bygga sin egen tallrik.
Sallad med varmrökt lax, kokt ägg, potatis och citron som fungerar bra som en mättande lunch.
Burgare kommer alltid vara burgare, men tillbehören idag går inte heller av för hackor! En gurkdressing med vitlök i, och ugnsrostade potatisar och snackmorötter. Detta blir en höjdare hos stora som små!
Kotletter med BBQ-glaze, kokt ris, majskolv och tomater som blir klara på ungefär 30 minuter.
Pommes toppas med tacokryddad sojafärs, purjolök, majs och ost och serveras med sallad, avokado och gräddfil.
Fiskbiffar av fiskfärs, ägg och ströbröd serveras med kokt potatis, dillsås och broccoli. Rätten ger en mild fiskmiddag med tydliga steg och vanliga råvaror.
Baconpasta med basilkasås, stekt paprika och smulad fetaost i en snabb pastarätt för vardagen.
Bakad potatis serveras med två röror: en med räkor och dill och en med majs, curry och ägg.
Mmm säger vi till krisp! Kyckling får paneras i panko och timjan och stekas i olja. Till det serveras ris, tomater och en gurktdipp gjord på cornichoner, crème fraice, majonnäs, salt och peppar.
Att få till smakerna i en thaigryta är inte så svårt när man har en färdig grytbas! Denna variant är lakto- vegetarisk, med kastanjechampinjoner, sojabönor och plommontomater bland annat. Servera med glasnudlar och ärtskott.
Hel röding grillas med citron, dill och persilja och serveras som en enkel fiskrätt från grillen.
Blue corn-tortillachips serveras med svarta bönor, majs, avokado, fetaost, picklad lök och guacamole.
Guajillochips gratineras med pulled chicken, tomater, tacoost, jalapeño och gräddfil. Rätten serveras varm direkt från plåten.
Fisktaco – ja tack! Laxen, som tillagas i ugnen, kryddas med den söt-starka mangosåsen. Servera laxen i mjuka tortillabröd med tärnad mango, skivad avokado och syrligt picklad lök samt krispiga cheese rolls.
Tacofärs serveras i tortillabröd med rödkålssallad, tomater med jalapeño, majs, gräddfil och chips.
Tomatsallad med salsa verde, jalapeño, silverlök och mynta. Servera den som ett kallt tillbehör till fisk, grillat eller tacos.
Tortillachips toppas med stekt majs, rödlök, crème fraiche och koriander. Servera med habanerosås som en kryddig förrätt eller ett snacks att dela.
Pasta carbonara med kycklingbacon, parmesan, pecorino och äggulor. Persilja läggs på vid servering.
Grillad korv serveras i tortillabröd med färskpotatissallad, sockerärtor, krasse och BBQ-sås. Kombinationen fungerar som en matigare lunch eller en snabb middag ute eller hemma.
Poké bowl med ris kokt i kokosmjölk, vattenmelon, rädisor, gravad lax, picklad rödlök och ingefära. Allt serveras kallt i samma skål.
Färdig thaisoppa kokas upp med sojabönor och serveras med kryddig gurka, stekt paneer och rostade frön.
Matjessilltallrik med färskpotatis, ägg, rädisor, örter, brynt citronsmör och kapris. Den serveras kall och passar bra som lunch eller sommarförrätt.
Den mozzarellafyllda kycklingen gör den här caesarsalladen till något alldeles extra. Caesardressingen med dijonsenap och parmesanost gör du enkelt med mixern. Servera mozzarellakycklingen med romansallad, dressing och gärna lite rostade pumpafrön.
Ugnsbakad spetskål med soja, blodapelsin och saltade jordnötter som serveras varm. Sältan från sojan och sötman från citrusen gör den till ett tydligt grönsaksfokus på tallriken.
Pasta med grönkålspesto, zucchini, bönor och två sorters tomater. Rätten serveras varm som lunch eller middag.
Bowl med kvarngryn, jordgubbar, lax och glasnudlar där söta bär möter syra och sälta. Den fungerar som en kall lunch med både spannmål, fisk och friska grönsaker.
Tacos med kikärtor, majs och en avokadoröra smaksatt med spiskummin och vitlök. Servera dem med paprikasallad som frisk kontrast.
Glasnudelsallad med räkor, bläckfisk, lime, sesam och sojamajo. Dressingen ger tydlig syra och sälta medan nudlarna gör salladen mer mättande.
Inkokt lax serveras med krämig potatissallad och en frisk sallad vid sidan av. Rätten passar bra kall till lunch eller buffé.
Vitlöksstekt kyckling med oliver, sparris och citron, serverad med kokt potatis och sallad.
Kryddad feta- och tomatpasta där allt ugnsbakas och mixas till sås, serverad med bavette, bönor och sallad.
Stekt hjärtsallad serveras med ugnsbakad potatis, tomater och dressing som en enkel lunch eller lätt middag.
Pasta med morotssås, fetaost, rostade hasselnötter och salladslök. Morötterna ger sötma medan osten och nötterna ger sälta och crunch.
Stekt ris med kimchi, sojabönor, sparris och stekta ägg som blandas ihop snabbt i samma panna.
Bucatini med valnötter, salami, citron och tomat som mixas till en grov sås och vänds med rucola precis före servering.
Kaffe med kakao och kardemumma som blandas med havredryck till en mjuk varm dryck för kalla morgnar eller eftermiddagar.
Lite söt, lite syrlig och aningens besk – ja där har du smakerna till denna alkoholfria Aperol spritz. Du gör den snabbt med nypressad apelsin och blodgrapefruktsaft. Toppa med ginger ale samt tonic och servera med is i vackra glas.
En bra start på dagen får du med denna ljuva smoothie gjord på banan, yoghurt, linfrö och fruktdryck. Smaksätt med lite färsk limesaft.
Smoothie med avokado, banan, fruktdryck och mynta. Den mixas slät och serveras kall som frukost eller mellanmål.
Smoothie med apelsin, banan, mjölk och havregryn. Den passar som frukost eller mellanmål och går snabbt att mixa.
Smoothie med vaniljkvarg, mjölk och några droppar citron. Den går snabbt att blanda och passar som mellanmål eller enkel frukostdryck.
Alkoholfri hallondrink med lime, mynta, is och hallonläsk. Den blandas direkt i glaset och serveras kall.
Espressoshake med glass, chokladsås och färdigt iskaffe. Resultatet blir en kall kaffedryck med dessertkänsla.
Iskaffe med bryggkaffe, farinsocker, mjölk, grädde och is. Frys gärna in kaffe till isbitar om du vill hålla drycken kall utan att späda den.
Kaffedrink med espresso, cola, is och citron. Drycken blandas direkt i glas och får en tydlig kombination av beska, sötma och citrus.
Saftig kyckling i en krämig paprikasås med grädde och vitlök – enkel vardagsrätt som serveras med fluffigt ris.
Fruktig och uppfriskande sorbet med mango och passionsfrukt – en lätt och tropisk dessert som passar perfekt som avslutning på en rik påskmiddag.
En enkel och näringsrik frukost eller mellanmål som du förbereder kvällen innan. Toppa med färska bär och nötter.
Klassiska fyllda paprikor med köttfärs, ris och gratinerad ost. En otroligt smakrik och mättande rätt.
Saftig och smakrik vegetarisk burgare baserad på formbar färs, serverad med krispiga grönsaker och klassiska hamburgerbröd.
En snabb och näringsrik smoothie med svenska blåbär, banan och havremjölk.
Surdegsbröd med mosad avokado, pocherat ägg, chiliflingor och citron. Den ultimata brunch-klassikern med lyxiga toppings.
Krispig och klumpig hemgjord granola med havre, honung, kokosolja, mandlar och torkad frukt. Hundra gånger godare än köpt.
Tjock och krämig grön smoothiebowl med spenat, mango och banan. Toppas med frön, granola och frukt för en hälsosam och colorful frukost.
Kotageosten upplever en renässans: krämig och proteinrik serverad med färska bär, honung och knaprig granola. Hälsotrendens svar på frukost-bowl 2024–2025.