Fettuccine med tomat- och zucchinisås

Fettuccine serveras med tomat- och zucchinisås, rucola och ricotta i en enkel pastarätt med syra och mjuk sälta.

Gör så här

1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
2. Sås: Skala och hacka löken.
3. Skär zucchinin i små tärningar.
4. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
5. Fräs lök, zucchini och chili i oljan i en gryta.
6. Pressa i vitlöken.
7. Tillsätt passerade tomater och timjan i grytan.
8. Koka upp tomatsåsen och låt sjuda ca 5 minuter.
9. Skölj linserna i kallt vatten och låt dem rinna av i en sil.
10. Tillsätt linser och spenat i tomatsåsen och låt det bli varmt.
11. Smaka av med salt och peppar.
12. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
13. Sås: Hacka oreganon och vänd ner i såsen.
14. Servera tomatsåsen med , ricotta och rucola.