S
receptsnabbt.se
enkla svenska recept för vardag och helg
Tillbaka till alla recept

Franskt

Frankrike

Niçoise-sallad

Somrig sallad med potatis, haricots verts, tonfisk, ägg, tomat och oliver där den friska dressingen binder ihop hela tallriken.

Total tid
35 min
Portioner
2
Gör så här
6 steg
Förberedelsetid20 min
Tillagningstid15 min
Total tid35 min
Portioner2
KökFranskt
UrsprungFrankrikeSe fler recept från Frankrike

Ingredienser

Plocka fram och mät upp det du behöver innan du sätter igång.

  • 8 små potatisar
  • 50 g haricots verts eller gröna bönor
  • 3 ägg
  • 2 små hjärtsallader eller little gem
  • 50 g svarta oliver
  • 2 mogna tomater
  • 145 g tonfisk i olivolja, avrunnen
  • 0,5 vitlöksklyfta, finriven
  • 1 ansjovisfilé, valfritt
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 4 msk olivolja
  • Salt och svartpeppar

Bra att veta innan du börjar

Små detaljer som brukar göra matlagningen lugnare och resultatet bättre.

  • Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
  • Receptet är skrivet för 2 portioner och svenska köksmått.
  • Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Allergener

  • ägg
  • fisk
  • senap

Matlagningsstöd

Börja här

Första stegen, snabba timers och ett matlagningsläge utan extra omvägar.

Öppna hela matlagningsläget när du står vid spisen.

  1. 1

    Koka potatisen mjuk i saltat vatten och låt den svalna något. Koka bönorna hastigt och kyl dem så att de behåller spänsten.

  2. 2

    Koka äggen så att gulorna blir lätt krämiga eller fasta, beroende på vad du föredrar. Skala och dela dem.

  3. 3

    Vispa ihop vitlök, ansjovis om du använder den, dijonsenap, vinäger och olivolja till en dressing. Smaka av med salt och peppar.

  4. 4

    Dela salladsbladen grovt och lägg upp dem på ett fat tillsammans med potatis, bönor, tomater och oliver.

Till hela metoden

Snabba timers

Inga tydliga minutsteg hittades i recepttexten ännu.

Avklarat i köket: 0/19

Gör så här

Följ stegen uppifrån och ned medan du lagar.

  1. 1

    Koka potatisen mjuk i saltat vatten och låt den svalna något. Koka bönorna hastigt och kyl dem så att de behåller spänsten.

  2. 2

    Koka äggen så att gulorna blir lätt krämiga eller fasta, beroende på vad du föredrar. Skala och dela dem.

  3. 3

    Vispa ihop vitlök, ansjovis om du använder den, dijonsenap, vinäger och olivolja till en dressing. Smaka av med salt och peppar.

  4. 4

    Dela salladsbladen grovt och lägg upp dem på ett fat tillsammans med potatis, bönor, tomater och oliver.

  5. 5

    Lägg på tonfisken i större bitar och fördela ägghalvorna över salladen.

  6. 6

    Skeda över dressingen precis före servering så att salladen fortfarande känns frisk och tydlig i strukturen.

Servering och profil

Snabb överblick

13 ingredienser och 6 steg från start till servering.

Tempobalanserat köksflöde
Köksnivåfler moment och mer uppmärksamhet
Uppläggmindre sats
Passar bäst förvardagsmat utan lång startsträcka
Måltidlunch
Kategorisallad

Fortsatt utforskning

Se fler recept i samma kökVisa fler recept för lunchSök vidare på salladSök vidare på fransktSök vidare på sommar

Taggar

Källa

Källa och bild

Här ser du var receptet kommer ifrån, om det har egen bild och när sidan senast uppdaterades.

1. KällaSalladens struktur, komponenter och dressing granskade mot BBC Good Foods salade niçoise.
2. Bildnej
3. Senast uppdateradDatum saknas ännu

Receptkälla: Salladens struktur, komponenter och dressing granskade mot BBC Good Foods salade niçoise. Originallänk

Receptbild: BBC Good Food. Composition and dressing reviewed against BBC Good Food salade niçoise.

Bildtyp: bild kommer snart.

Bildkälla: Visa original

Bygg vidare på måltiden

Bygg vidare på måltiden

Här finns sådant som passar bra till det du redan tittar på, oavsett om du vill ha något i glaset, något sött eller en rätt till.

I glaset

Passande dryck att fortsätta med.

Här ligger drycker som passar naturligt till rätten du redan läser.

Se hela dryckesarkivet

Efteråt

Ett mjukare avslut efter maten.

Här finns fika och dessert som känns rimliga att fortsätta med efter maten.

Se fika och dessert

Fortsatt laga

Se hela kategorin

Samma kök

Quiche Lorraine

Fransk paj med bacon, äggstanning, gruyère och muskot där fyllningen ska bli precis fast och lätt puffad utan att bli torr.

Franskt60 minlunch

Samma kök

Ratatouille med aubergine, zucchini och paprika

Provencalsk grönsaksgryta där varje grönsak får bryna för sig innan allt sjuds samman med tomat, basilika och vinäger.

Franskt50 minmiddag

Samma kök

Crêpes

Tunnt gräddade franska pannkakor där smeten först får vila och sedan steks i mycket tunna lager så att varje crêpe blir mjuk, lätt och följsam.

Franskt60 minfika
FransktSe hela kategorinreceptsnabbt.seUtforska alla recept