Pasta med grönkålspesto och tomater

Bra att veta innan du börjar

Små detaljer som brukar göra matlagningen lugnare och resultatet bättre.

• Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
• Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
• Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Allergener

• mjölk
• nötter

Gör så här

Följ stegen uppifrån och ned medan du lagar.

1. 1

   Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

2. 2

   Mixa kålen, hälften av basilikan, vitlöken, chiliflakes, mandeln och oljan i en kannmixer till en pesto.

3. 3

   Tillsätt osten och smaka av med pressad citronsaft, salt och peppar.

4. 4

   Späd ev med lite vatten om det blir för tjockt.

5. 5

   Skär långa remsor av zucchinin med en mandolin eller potatisskalare.

6. 6

   Lägg skivorna i ett durkslag.

7. 7

   Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

8. 8

   Häll bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

9. 9

   Skär tomaterna i halvor och blanda med bönor och plockade basilikablad.

10. 10

    Häll av de soltorkade tomaterna.

11. 11

    Häll av pastan i durkslaget över zucchinin.

12. 12

    Låt rinna av.

13. 13

    Blanda pastan och zucchinin med peston och soltorkade tomater och servera med bön- och tomatsalladen.

Servering och profil

Taggar

• vardag
• mat
• middag
• snabb
• pasta