Land
4 recept med rötter i marocko — snabba vardagsrätter, klassiker och helgmat från samma kulinariska tradition. Välj ett recept eller bläddra fritt.
Snabbt
Bra när du vill hålla dig till samma land och välja något som går fort.
Klassiker
Bra om du vill välja en välkänd rätt först.
Mer från samma land
Fler rätter från samma land samlade på samma sida.
Lamm långsamt braiserat i en doftande kryddblandning med ras el hanout, saffran, konserverade citroner, aprikoser och rostade mandlar. Nordafrikas mest festliga rätt.
Kraftig marockansk soppa med kikärter, linser, tomat, lamm och aromatiska örter, tjockad med mjöl och ägg. Äts av miljoner vid solnedgång under Ramadan.
Aromatisk nordafrikansk grönsaksgryra med kikärter, rotsaker, torkade aprikoser och en rikedöm av kryddor som spiskummin, koriander och kanel. Serveras med couscous eller bröd.
Frisk couscoussallad med kikärter, gurka, tomat, rödlök och rikligt med persilja och mynta. Dressad med citronsaft och olivolja – en lätt och mättande rätt.