Svenskt
Dessert
Snabbt25 min
SverigeDessert
Kladdkaka
Klassisk svensk kladdkaka med kakao, smör och ägg, gräddad så att mitten fortfarande är mjukt kladdig.
8 port
25 min
FikaLäs recept
Fika
Fika och bakning
Fika och bakning har en egen plats för att det ska vara enkelt att hitta rätt direkt. Här samlar vi kakor, bullar, efterrätter och andra söta recept som passar både vardag, helg och högtider. Alla recept presenteras med tydliga steg, tydliga ingredienslistor och ett format som fungerar bra på mobil i köket. Du kan snabb jämföra tid, svårighetsgrad och portioner innan du väljer recept. När du vill tillbaka till matdelen finns tydliga interna länkar till snabba middagar, billiga recept och hela arkivet.
Recept
12
Arkiv
Alla receptFika
Recept att välja bland
SvensktDessert56 minSverigeDessertChokladbollar
Svenska chokladbollar med havregryn, kakao, smör och kaffe, rullade i kokos eller pärlsocker.
18 port56 minFikaLäs recept
SvensktDessertSnabbt30 minSverigeDessertBlåbärspaj
Knaprig blåbärspaj med saftig fyllning av blåbär och en smuldeg med havregryn och mandel som ger tydlig kontrast mellan mjuk frukt och rostad yta.
4 port30 minFikaLäs recept
SvensktDessert35 minSverigeDessertKärleksmums
Chokladkaka i långpanna med mockaglasyr och kokos, bakad för att skäras i rutor till fika.
20 port35 minFikaLäs recept
SvensktDessert3 h 5 minSverigeDessertSemlor
Semlor med kardemummabullar, mandelmassa, vispad grädde och florsocker, bakade från grunden.
12 port3 h 5 minFikaLäs recept
SvensktDessert40 minSverigeDessertÄppelsmulpaj
Enkel äppelsmulpaj med kanel, havregryn, mjöl och solroskärnor, serverad med vaniljsås eller vaniljvisp.
6 port40 minFikaLäs recept
AmerikansktDessert1 h 15 minUSADessertBanana bread
Mjuk banankaka med tydlig banansmak och saftig smula, enkel att baka i en limpform med vanliga ingredienser.
8 port1 h 15 minFikaLäs receptApfelstrudel – österrikisk äppelstrudel
ÖsterrikisktDessert2 h 10 minÖsterrikeDessertApfelstrudel – österrikisk äppelstrudel
Klassisk österrikisk äppelstrudel med tunnstretchad deg fylld med sura äpplen, russin, kanel och socker. Serveras med vaniljsås.
8 port2 h 10 minFikaLäs receptBaklava – turkisk honungs- och nötpastej
TurkisktDessert5 h 20 minTurkietDessertBaklava – turkisk honungs- och nötpastej
Lager av fileodeg med hackade pistage- eller valnötter, bakade i smör och dränkta i sockerlag med rosevatten eller citron. Mellanösterns mest frestande sötsak.
20 port5 h 20 minDessertLäs recept
AmerikansktDessertSnabbt30 minUSAFikaBlåbärsmuffins
Saftiga blåbärsmuffins med mjuk deg och fyllda med blåbär. Klassiska amerikanska muffins som är snabba att baka och alltid uppskattade.
12 port30 minFikaLäs receptBrownies
AmerikansktDessert1 hUSAFikaBrownies
Rika och fudgy brownies med mörk choklad och smör. Klassiska amerikanska brownies med intensiv chokladsmak och len konsistens.
16 port1 hFikaLäs receptCannelés de Bordeaux
FransktDessert1 dygn 1 hFrankrikeBakverkCannelés de Bordeaux
Små franska bakverk från Bordeaux med en mörk, karamelliserad utsida och ett mjukt, krämigt inre smaksatt med rom och vanilj.
12 port1 dygn 1 hFikaLäs recept
Vanliga frågor
Finns det nyttiga fika-recept?
Vi har flera recept på mellanmål och lättare fika som bananpannkakor och fröknäcke i våra samlingar.
Vad heter de klassiska svenska fikagebakarna?
De absoluta klassikerna är kanelbullar, kardemummabullar, kladdkaka, mazariner, chokladbollar och vaniljrutor. Alla är enkla att baka hemma utan speciell utrustning.
Hur bakar man mjuka kanelbullar?
Hemligheten är att inte knåda för länge (bullar blir sega), använda rumstemperat smör i degen, och baka på hög temperatur (225°C) kort tid. Täck gärna med handduk direkt ur ugnen för extra mjukhet.