Lax i ugn

Ugnsbakad lax med citron, dill och smör som blir saftig, mild och enkel att laga när du vill ha en snabb men komplett vardagsmiddag.

Ingredienser

• 800 g laxfile
• 1 citron i skivor
• 2 msk smor
• 1 dl hackad dill
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 2 dl creme fraiche till servering
• kokt potatis till servering

Gör så här

1. 1Satt ugnen pa 200 grader.
2. 2Lag laxen i en ugnsform med skinnsidan nedåt.
3. 3Salta och peppra laxen och fordel citronskivor och smor over fisken.
4. 4Tillaga i mitten av ugnen i 18 till 22 minuter tills laxen ar precis genomstekt.
5. 5Ta ut formen och strö over dill.
6. 6Servera med kokt potatis och creme fraiche.

Tips & trix

• Använd termometer och ta ut laxen vid 52 till 54 grader i tjockaste delen.
• Låt fisken vila 2 minuter efter ugnen.
• Servera med citronklyftor för friskare smak.

Vanliga frågor

Fler recept som liknar detta

Liknande kök

Pasta carbonara

[Pasta](/pastarecept) carbonara med ägg, parmesan och knaperstekt sidfläsk för en klassisk italiensk vardagsrätt.

Svenskt25 min

Liknande kök

Kålpudding

Klassisk kålpudding med brynt vitkål, blandfärs, sirap, soja, grädde och kalvfond, serverad med lingon.

Svenskt65 min

Fläskfilégryta med grädde och svamp

Liknande kök

Fläskfilégryta med grädde och svamp

Krämig fläskfilégryta med champinjoner, grädde och timjan. En riktigt god och mättande middag som passar hela veckan.

Svenskt35 min