Bakad potatis med räk, majs- och curryröra

Bra att veta innan du börjar

Små detaljer som brukar göra matlagningen lugnare och resultatet bättre.

• Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
• Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
• Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Allergener

• mjölk
• ägg
• skaldjur

Gör så här

Följ stegen uppifrån och ned medan du lagar.

1. 1

   Sätt ugnen på 225°C.

2. 2

   Lägg potatisarna på en plåt och sätt in i ugnen ca 50 minuter (eller se tips).

3. 3

   Lägg äggen i kokande vatten och låt de koka ca 9 minuter.

4. 4

   Spola dem kalla.

5. 5

   Skala och hacka äggen.

6. 6

   Låt räkorna rinna av i en sil.

7. 7

   Hacka dillen.

8. 8

   Dela upp crème fraichen i två bunkar och blanda ner hälften av majonnäsen i varje bunke.

9. 9

   Blanda ner räkor och dill i den ena bunken.

10. 10

    Häll av majsen och blanda ner den, curry och hackat ägg i den andra bunken.

11. 11

    Smaka av båda rörorna med salt och peppar.

12. 12

    Dela salladen.

13. 13

    Skär potatisarna i halvor och servera med de två rörorna och salladen.

Servering och profil

Taggar

• vardag
• mat
• middag