Morotsburgare med fetaostkräm och avokado

Morotsburgare med fetaostkräm och avokado, serverade i hamburgerbröd med stekta morotsbiffar.

Gör så här

1. Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.
2. Rosta fröna i en torr, het stekpanna tills de fått lite färg.
3. Skala och riv morötterna grovt.
4. Krama ur all vätska och lägg i en bunke.
5. Skiva salladslöken tunt.
6. Blanda ner salladslök, frön, ägg, vetemjöl, salt och peppar i bunken.
7. Låt stå i kylen 10 minuter.
8. Fetaostkräm: Mixa alla ingredienser till en slät kräm i matberedare eller med stavmixer.
9. Forma 8 burgare av morotssmeten (för 4 port).
10. Värm en stekpanna med olja och stek burgarna i två omgångar ca 1 ½–2 min på varje sida tills de fått färg och blivit krispiga.
11. Till servering: Kärna ur och skiva avokadon.
12. Servera burgarna i bröden med fetaostkrämen och avokado.