Kotletter med rostad potatis och dipp

Bra att veta innan du börjar

Små detaljer som brukar göra matlagningen lugnare och resultatet bättre.

• Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
• Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
• Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Gör så här

Följ stegen uppifrån och ned medan du lagar.

1. 1

   Sätt ugnen på 225°C.

2. 2

   Skär potatisen i bitar (om de är stora) och blanda med hälften av oljan och krydda salt och peppar.

3. 3

   Häll ut potatisen på en ugnsplåt och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.

4. 4

   Dela, kärna ur och skär paprikorna i stora bitar.

5. 5

   Skala och skär löken i klyftor.

6. 6

   Blanda lök och paprika med resten av oljan och krydda med salt och peppar.

7. 7

   Lägg grönsakerna på potatisplåten och sätt in plåten ytterligare ca 10 minuter.

8. 8

   Blanda gräddfilen med dippmixen.

9. 9

   Stek kotletterna, ca 4 minuter på varje sida i oljan i en stekpanna.

10. 10

    Krydda med salt och peppar.

11. 11

    Servera kotletterna med dipp och rostade grönsaker.

Servering och profil

Taggar

• vardag
• mat
• middag