Japanskt
Yakisoba
Neutral bild används tills receptet har ett eget färdigt foto.
Japanskt
JapanYakisoba
Japanska stekta nudlar med fläsk, kål, morot, lök och shiitake som vänds i en sötsyrlig sås med Worcestershire, ostronsås och soja.
Ingredienser
Plocka fram och mät upp det du behöver innan du sätter igång.
- 480 g förkokta yakisobanudlar
- 340 g skivad sidfläsk eller pork belly
- 225 g grönkål eller vitkål
- 3 shiitakesvampar
- 1 morot
- 0,5 gul lök
- 2 salladslökar
- 2 msk neutral olja
- 1 dl Worcestershiresås
- 4 tsk ostronsås
- 4 tsk ketchup
- 2 tsk soja
- 2 tsk socker
- Svartpeppar
- Inlagd röd ingefära eller aonori till servering, valfritt
Bra att veta innan du börjar
Små detaljer som brukar göra matlagningen lugnare och resultatet bättre.
- Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
- Receptet är skrivet för 3 portioner och svenska köksmått.
- Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.
Allergener
Gör så här
Följ stegen uppifrån och ned medan du lagar.
- 1
Rör ihop såsen av Worcestershiresås, ostronsås, ketchup, soja och socker tills sockret löst sig.
- 2
Skär fläsket i bitar. Strimla lök, morot, kål, shiitake och salladslök.
- 3
Hetta upp 1 msk av oljan på medelvärme och lägg i nudlarna utan att dra isär dem direkt. Vänd dem när undersidan blivit varm och lossa dem försiktigt. Lyft sedan upp dem på en tallrik.
- 4
Stek fläsket i resten av oljan tills det inte längre är rått. Krydda med svartpeppar och tillsätt lök och morot. Stek 1 till 2 minuter.
- 5
Tillsätt kål och shiitake och stek tills grönsakerna nästan mjuknat. Lägg i salladslöken och därefter nudlarna ovanpå grönsakerna.
- 6
Häll över såsen och vänd runt tills nudlarna är jämnt glansiga och genomvarma. Servera direkt, gärna med inlagd ingefära eller aonori.
Servering och profil
Snabb överblick
15 ingredienser och 6 steg från start till servering.
Fortsatt utforskning
Taggar
Källa
Källa och bild
Här ser du var receptet kommer ifrån, om det har egen bild och när sidan senast uppdaterades.
Receptkälla: Ingredienser, proportioner och metod granskade mot Just One Cookbooks yakisoba. Originallänk
Receptbild: Just One Cookbook. Dish structure and yakisoba sauce reviewed against Just One Cookbook yakisoba.
Bildtyp: bild kommer snart.
Bildkälla: Visa original
Bygg vidare på måltiden
Bygg vidare på måltiden
Här finns sådant som passar bra till det du redan tittar på, oavsett om du vill ha något i glaset, något sött eller en rätt till.
I glaset
Passande dryck att fortsätta med.
Här ligger drycker som passar naturligt till rätten du redan läser.
Internationellt
Citrusspritz alkoholfri
Citrusspritz alkoholfri är en balanserad dryck med tydlig syra, kontrollerad sötma och aromatisk finish, anpassad för hemmabar med enkla tekniker och konsekvent resultat i varje servering.
Internationellt
Espresso tonic alkoholfri
Espresso tonic alkoholfri är en balanserad dryck med tydlig syra, kontrollerad sötma och aromatisk finish, anpassad för hemmabar med enkla tekniker och konsekvent resultat i varje servering.
Efteråt
Ett mjukare avslut efter maten.
Här finns fika och dessert som känns rimliga att fortsätta med efter maten.
Fortsatt laga
Fler recept i samma kök
Japanskt
Kyckling teriyaki
Neutral bild används tills receptet har ett eget färdigt foto.
Samma kök
Kyckling teriyaki
Japansk kyckling teriyaki med den klassiska fyra-delade glasyren av soja, mirin, sake och socker.
Japanskt
Oyakodon
Neutral bild används tills receptet har ett eget färdigt foto.
Samma kök
Oyakodon
Japansk donburi med kyckling, lök och mjukt ägg som sjuds i dashi, soja, mirin och socker och serveras över ris.
Japanskt
Ramen med kyckling
Neutral bild används tills receptet har ett eget färdigt foto.
Samma kök
Ramen med kyckling
Snabb vardagsramen med kycklingbröst, wokgrönsaker, nudlar och ett halvt ägg i en varm kycklingbuljong med lite chili och gräslök.