Snabb kycklingpasta

Krämig kycklingpasta med vitlök, creme fraiche och parmesan som blir klar snabbt en vanlig vardag.

Ingredienser

• 400 g pasta
• 500 g kycklingfile i strimlor
• 1 gul lok, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 msk olivolja
• 2 dl creme fraiche
• 1 dl matlagningsgrädde
• 1 dl riven parmesan
• 1 tsk torkad oregano
• salt
• svartpeppar

Gör så här

1. 1Koka pastan enligt forpackningen i saltat vatten. Spara 1 dl pastavatten innan du haller av.
2. 2Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Stek kycklingen pa medelhog varme tills den ar genomstekt. Salta och peppra.
3. 3Lag i lok och vitlök och stek 2 minuter tills loken mjuknar.
4. 4Ror ner creme fraiche, grädde och oregano. Lat sjuda 3 till 4 minuter.
5. 5Ror ner parmesan och lite pastavatten tills sasen blir krämig.
6. 6Vand ner pastan i pannan och ror runt tills allt ar varmt. Smaka av med salt och peppar.
7. 7Servera direkt med extra parmesan om du vill.

Tips & trix

• Skär kycklingen i jämna strimlor så blir den klar samtidigt.
• Spara alltid lite pastavatten innan du häller av pastan.
• Låt såsen sjuda kort för att behålla en frisk mejerismak.

Vanliga frågor

Fler recept som liknar detta

Liknande kök

Pasta carbonara

[Pasta](/pastarecept) carbonara med ägg, parmesan och knaperstekt sidfläsk för en klassisk italiensk vardagsrätt.

Svenskt25 min

Liknande kök

Korvstroganoff

Krämig korvstroganoff med falukorv, tomat och grädde som är en klassisk svensk vardagsmiddag.

Svenskt30 min

Kycklinglårfilé med vitlök och timjan

Liknande kök

Kycklinglårfilé med vitlök och timjan

Saftiga kycklinglårfiléer stekta med vitlök och timjan. En enkel och smakrik vardagsmiddag som passar utmärkt med ris eller potatis.

Svenskt20 min