Snabb kycklingpasta

Krämig kycklingpasta med vitlök, creme fraiche och parmesan som blir klar snabbt en vanlig vardag.

• 400 g pasta
• 500 g kycklingfile i strimlor
• 1 gul lok, finhackad
• 2 vitloksklyftor, finhackade
• 2 msk olivolja
• 2 dl creme fraiche
• 1 dl matlagningsgradde
• 1 dl riven parmesan
• 1 tsk torkad oregano
• Salt
• Svartpeppar

Method

1. 1
   Koka pastan enligt forpackningen i saltat vatten. Spara 1 dl pastavatten innan du haller av.
2. 2
   Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Stek kycklingen pa medelhog varme tills den ar genomstekt. Salta och peppra.
3. 3
   Lag i lok och vitlok och stek 2 minuter tills loken mjuknar.
4. 4
   Ror ner creme fraiche, gradde och oregano. Lat sjuda 3 till 4 minuter.
5. 5
   Ror ner parmesan och lite pastavatten tills sasen blir krämig.
6. 6
   Vand ner pastan i pannan och ror runt tills allt ar varmt. Smaka av med salt och peppar.
7. 7
   Servera direkt med extra parmesan om du vill.