Morotsburgare med fetaostkräm och avokado

Bra att veta innan du börjar

Små detaljer som brukar göra matlagningen lugnare och resultatet bättre.

• Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
• Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
• Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Allergener

• gluten
• mjölk
• ägg

Gör så här

Följ stegen uppifrån och ned medan du lagar.

1. 1

   Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

2. 2

   Rosta fröna i en torr, het stekpanna tills de fått lite färg.

3. 3

   Skala och riv morötterna grovt.

4. 4

   Krama ur all vätska och lägg i en bunke.

5. 5

   Skiva salladslöken tunt.

6. 6

   Blanda ner salladslök, frön, ägg, vetemjöl, salt och peppar i bunken.

7. 7

   Låt stå i kylen 10 minuter.

8. 8

   Fetaostkräm: Mixa alla ingredienser till en slät kräm i matberedare eller med stavmixer.

9. 9

   Forma 8 burgare av morotssmeten (för 4 port).

10. 10

    Värm en stekpanna med olja och stek burgarna i två omgångar ca 1 ½–2 min på varje sida tills de fått färg och blivit krispiga.

11. 11

    Till servering: Kärna ur och skiva avokadon.

12. 12

    Servera burgarna i bröden med fetaostkrämen och avokado.

Servering och profil

Taggar

• vardag
• mat
• middag