Bakad potatis med räk, majs- och curryröra

Bakad potatis serveras med två röror: en med räkor och dill och en med majs, curry och ägg.

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Lägg potatisarna på en plåt och sätt in i ugnen ca 50 minuter (eller se tips).
3. Lägg äggen i kokande vatten och låt de koka ca 9 minuter.
4. Spola dem kalla.
5. Skala och hacka äggen.
6. Låt räkorna rinna av i en sil.
7. Hacka dillen.
8. Dela upp crème fraichen i två bunkar och blanda ner hälften av majonnäsen i varje bunke.
9. Blanda ner räkor och dill i den ena bunken.
10. Häll av majsen och blanda ner den, curry och hackat ägg i den andra bunken.
11. Smaka av båda rörorna med salt och peppar.
12. Dela salladen.
13. Skär potatisarna i halvor och servera med de två rörorna och salladen.