Korvstroganoff

Krämig korvstroganoff med falukorv, tomat och grädde som är en klassisk svensk vardagsmiddag.

• 500 g falukorv i stavar
• 1 gul lok, hackad
• 1 msk smor
• 2 msk tomatpure
• 2 dl creme fraiche
• 1 dl mjolk
• 1 tsk dijonsenap
• 1 tsk paprikapulver
• Salt
• Svartpeppar
• Kokt ris till servering

Method

1. 1
   Stek korven i smor i en stekpanna tills den far lite farg.
2. 2
   Tillsatt loken och stek tills den mjuknar.
3. 3
   Ror ner tomatpure och paprikapulver och stek kort.
4. 4
   Hall i creme fraiche, mjolk och senap och lat sjuda 5 till 7 minuter.
5. 5
   Smaka av med salt och peppar.
6. 6
   Servera med nykokt ris.