Köttbullar

Saftiga köttbullar med lök, ströbröd och ägg som steks gyllene i panna.

• 500 g blandfars
• 1 gul lok, finhackad
• 1 msk smor
• 1 dl mjolk
• 0.75 dl strobrod
• 1 agg
• 1 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• 1 krm kryddpeppar
• Smor till stekning

Method

1. 1
   Stek den hackade loken mjuk i smor och lat svalna.
2. 2
   Blanda mjolk och strobrod och lat svalla i 5 minuter.
3. 3
   Ror ihop fars, lok, brodblandning, agg och kryddor till en jamn fars.
4. 4
   Forma sma kottbullar med fuktiga hander.
5. 5
   Stek kottbullarna i smor pa medelvarme tills de ar genomstekta och har fin farg.
6. 6
   Servera med potatis, sas och lingon eller valfri tillbehor.