Gubbröra

Klassisk gubbröra med ansjovis, ägg och lök – en självklar del av det svenska påskbordet och sillbordet. Krämig, salt och full av smak.

Ingredienser

• 1 burk ansjovis (125 g), hackad
• 4 ägg, hårdkokta och hackade
• 1 rödlök, fint hackad
• 3 msk majonnäs
• 2 msk gräddfil
• 2 msk hackad gräslök
• 1 msk hackad dill
• Svartpeppar efter smak

Gör så här

1. 1Koka äggen hårt, skala och hacka dem i bitar. Låt svalna helt.
2. 2Hacka ansjovisen fint och blanda med ägg och finhackad rödlök i en skål.
3. 3Rör ner majonnäs och gräddfil och blanda väl. Smaka av med svartpeppar – ansjovisen är salt så extra salt behövs sällan.
4. 4Tillsätt hackad gräslök och dill och blanda försiktigt.
5. 5Servera på knäckebröd eller smörgåsar, garnerad med lite extra gräslök.

Tips & trix

• Läs igenom hela receptet innan du börjar.
• Förbered alla ingredienser i förväg för jämn rytm i köket.
• Smaka av mot sluten och justera kryddning efter behov.

Fler recept som liknar detta