Matjessillröra med äpple och gräslök

Krämig matjessillröra med syrligt äpple, rödlök och gräslök blandat med gräddfil och majonnäs. Klassisk påsk- och sillbordsrätt.

Gör så här

1. Skär matjessillsfiléerna i lagom stora bitar, ca 2 cm.
2. Blanda gräddfil, majonnäs och citronsaft till en jämn röra. Smaka av med vitpeppar.
3. Blanda i sillen, det tärnade äpplet och rödlöken.
4. Rör ner hackad gräslök. Smaka av – sillen ger sälta så extra salt behövs sällan.
5. Servera kall på knäckebröd eller smörgåsar, garnerad med extra gräslök.