Nyzeeländsktkött

Lamm med myntaärtor

Förberedelsetid
10 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Total tid
25 min
Hoppa till receptet

Enkla lammkotletter grillade till rosarött med en frisk garnering av gröna ärtor med mynta, smör och citron. En klassisk nyzeeländsk kombination som lyfter fram lammets naturliga smak.

Ingredienser

  • 8 lammkotletter
  • 2 msk olivolja
  • Salt och peppar
  • 300 g gröna ärtor (färska eller frysta)
  • 30 g smör
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 knippe mynta, hackad
  • Rivet skal och saft av 1 citron

Gör så här

  1. 1
    Pensla lammkotletterna med olivolja, salta och peppra. Grilla eller stek i het panna 3–4 min per sida till rosarött. Låt vila.
  2. 2
    Koka ärtorna i lätt saltat vatten 2–3 minuter. Häll av.
  3. 3
    Smält smöret i en kastrull, fräs vitlöken mjuk. Tillsätt ärtor, mynta, citronskal och saft. Blanda.
  4. 4
    Servera lammkotletterna med myntaärtorna vid sidan.

Utforska liknande samlingar

Laga receptet

Laga steg för steg

Här kan du bocka av steg och starta timer medan du lagar.

Starta hela matlagningsläget när du står vid spisen.

  1. 1

    Pensla lammkotletterna med olivolja, salta och peppra. Grilla eller stek i het panna 3–4 min per sida till rosarött. Låt vila.

  2. 2

    Koka ärtorna i lätt saltat vatten 2–3 minuter. Häll av.

  3. 3

    Smält smöret i en kastrull, fräs vitlöken mjuk. Tillsätt ärtor, mynta, citronskal och saft. Blanda.

  4. 4

    Servera lammkotletterna med myntaärtorna vid sidan.

Till hela metoden

Snabba timers

Välj en tid från receptet så startar nedräkningen här.

Avklarat i köket: 0/12

Källor och kontakt

Se var recepten kommer ifrån.

Varje recept länkar till en namngiven källa. Kontakt, källor och policyer ligger öppet på sajten.

Bra att veta

  • Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
  • Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
  • Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Servering och profil

Tempo
snabbt recept
Köksnivå
enkel att komma igång med
Upplägg
Passar bäst för
vardagsmat utan lång startsträcka

Liknande recept

Fler recept som liknar detta

Se fler recept från Nya Zeeland

Se alla recept