Kärleksmums

Chokladkaka i långpanna med mockaglasyr och kokos, bakad för att skäras i rutor till fika.

• 150 g smör
• 2 ägg
• 3 dl socker
• 1,5 dl mjölk
• 4,5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk kakao
• 75 g smör till glasyren
• 0,75 dl starkt kaffe
• 0,5 dl kakao
• 4 dl florsocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 nypa salt
• Kokos till garnering

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader och klä en liten långpanna med bakplåtspapper.
2. 2
   Smält smöret till kakan och låt svalna något.
3. 3
   Vispa ägg och socker ljust och fluffigt.
4. 4
   Rör ner mjölken och det smälta smöret.
5. 5
   Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao och vänd ner i smeten.
6. 6
   Bre ut smeten i formen och grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Låt kakan svalna.
7. 7
   Koka upp ingredienserna till glasyren utom kokos och rör till en blank glasyr.
8. 8
   Bred glasyren över den svala kakan och strö över kokos. Låt stelna innan du skär i rutor.