receptsnabbt.se
Thailändsktsoppa

Tom yum – thaisupsoppa

Förberedelsetid
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Total tid
30 min
Hoppa till receptet

Aromatisk thai-soppa med citrongräs, kaffirlimelöv, galangal, svamp och räkor eller kyckling. Balansen av surt, salt, skarpt och sött är det som gör tom yum oförglömlig.

Ingredienser

  • 1 liter kyckling- eller skaldjursbuljong
  • 2 citrongrässtänger, skurna i 5 cm och krossade
  • 4 kaffirlimelöv
  • 3 skivor galangal
  • 2–3 thai-chilifrukter
  • 200 g räkor eller kyckling i skivor
  • 200 g champinjoner, halverade
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk limejuice
  • 1 msk tom yum-pasta (nam prik pao)
  • Koriander till garnering

Gör så här

  1. 1
    Koka upp buljongen med citrongräs, kaffirlimelöv, galangal och chili – sjud 10 min för att frigöra aromerna.
  2. 2
    Tillsätt svampar och koka 2 min. Tillsätt räkor eller kyckling och koka tills klart.
  3. 3
    Smaka av med fisksås, limejuice och tom yum-pasta.
  4. 4
    Garnera med koriander och servera het.

Utforska liknande samlingar

Laga receptet

Laga steg för steg

Här kan du bocka av steg och starta timer medan du lagar.

Starta hela matlagningsläget när du står vid spisen.

  1. 1

    Koka upp buljongen med citrongräs, kaffirlimelöv, galangal och chili – sjud 10 min för att frigöra aromerna.

  2. 2

    Tillsätt svampar och koka 2 min. Tillsätt räkor eller kyckling och koka tills klart.

  3. 3

    Smaka av med fisksås, limejuice och tom yum-pasta.

  4. 4

    Garnera med koriander och servera het.

Till hela metoden

Snabba timers

Välj en tid från receptet så startar nedräkningen här.

Avklarat i köket: 0/15

Källor och kontakt

Se var recepten kommer ifrån.

Varje recept länkar till en namngiven källa. Kontakt, källor och policyer ligger öppet på sajten.

Se källorOm sajtenKontakta oss

Bra att veta

  • Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
  • Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
  • Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Servering och profil

Tempo
snabbt recept
Köksnivå
enkel att komma igång med
Upplägg
Passar bäst för
vardagsmat utan lång startsträcka

Liknande recept

Fler recept som liknar detta

Liknande kök
Liknande kök
Liknande kök

Dryck

Passande dryck till maten.

Här ligger drycker som passar naturligt till rätten du redan läser.

Se hela dryckesarkivet

Efteråt

Ett mjukare avslut efter maten.

Här finns fika och dessert som passar bra efter maten.

Se fika och dessert

Se fler recept från Thailand

Se alla recept