Bellini

Bellini är en balanserad dryck med tydlig syra, kontrollerad sötma och aromatisk finish, anpassad för hemmabar med enkla tekniker och konsekvent resultat i varje servering.

Gör så här

1. Kyl glaset för bellini och förbered garnering.
2. Mät upp bas, citrus och sötning enligt receptet för bellini.
3. Skaka med is i 12 till 15 sekunder eller rör i mixglas om stilen kräver det.
4. Sila i kylt glas med ny is och toppa vid behov med mixer.
5. Garnera med en bit citruszest och servera direkt.