receptsnabbt.se
Svensktefterratt

Kalvdans

Förberedelsetid
15 min
Tillagningstid
40 min
Portioner
6
Total tid
55 min
Hoppa till receptet

Traditionell svensk kalvdans gjord på råmjölk (beestings) eller simulerad med grädde och ägg. Len, krämig puddingdessert med vanilj och kanel.

Ingredienser

6port
  • 5 dl mjölk
  • 2 dl vispgrädde
  • 4 ägg
  • 3 msk strösocker
  • 1 tsk vanillinsocker
  • 0,5 tsk malen kanel
  • 1 krm salt

Gör så här

  1. 1
    Värm ugnen till 175 °C. Smörj 6 ugnsformar eller en stor form.
  2. 2
    Vispa ihop mjölk, grädde, ägg, socker, vanilj, kanel och salt tills jämnt blandat.
  3. 3
    Häll blandningen i de smorda formarna. Ställ formarna i en långpanna och häll kokande vatten i pannan så det når halvvägs upp på formarna (vattenbad).
  4. 4
    Grädda i 35–45 minuter tills kalvdansen stelnat men fortfarande dallrar lite i mitten. Stick med en sticka – den ska komma ut ren.
  5. 5
    Låt svalna och servera kall eller ljummen, gärna med lite kanel strött över.

Utforska liknande samlingar

Laga receptet

Laga steg för steg

Här kan du bocka av steg och starta timer medan du lagar.

Starta hela matlagningsläget när du står vid spisen.

  1. 1

    Värm ugnen till 175 °C. Smörj 6 ugnsformar eller en stor form.

  2. 2

    Vispa ihop mjölk, grädde, ägg, socker, vanilj, kanel och salt tills jämnt blandat.

  3. 3

    Häll blandningen i de smorda formarna. Ställ formarna i en långpanna och häll kokande vatten i pannan så det når halvvägs upp på formarna (vattenbad).

  4. 4

    Grädda i 35–45 minuter tills kalvdansen stelnat men fortfarande dallrar lite i mitten. Stick med en sticka – den ska komma ut ren.

Till hela metoden

Snabba timers

Välj en tid från receptet så startar nedräkningen här.

Avklarat i köket: 0/12

Källor och kontakt

Se var recepten kommer ifrån.

Varje recept länkar till en namngiven källa. Kontakt, källor och policyer ligger öppet på sajten.

Se källorOm sajtenKontakta oss

Bra att veta

  • Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
  • Receptet är skrivet för 6 portioner och svenska köksmått.
  • Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Servering och profil

Tempo
lagom tempo
Köksnivå
några moment men tydlig rytm
Upplägg
byggd för att ställa fram på bordet
Passar bäst för
vardagsmat utan lång startsträcka

Liknande recept

Fler recept som liknar detta

Liknande kök
Liknande kök
Liknande kök

Dryck

Passande dryck till maten.

Här ligger drycker som passar naturligt till rätten du redan läser.

Se hela dryckesarkivet

Efteråt

Ett mjukare avslut efter maten.

Här finns fika och dessert som passar bra efter maten.

Se fika och dessert

Se fler recept från Sverige

Se alla recept