Kolakakor

Klassiska svenska kolakakor med smör, sirap och en hård kola-liknande yta. Enkla att baka och passar perfekt till kaffet.

Ingredienser

• 150 g smör
• 1 dl strösocker
• 2 msk ljus sirap
• 1 tsk vaniljsocker
• 0,5 tsk bakpulver
• 3 dl vetemjöl

Gör så här

1. 1Värm ugnen till 175°C. Klä plåtar med bakplåtspapper.
2. 2Smält smör i en kastrull. Tillsätt socker och sirap och rör om. Låt svalna till rumstemperatur.
3. 3Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner i smörblandningen och arbeta ihop till en deg.
4. 4Rulla degen till en lång rulle och skär i ca 40 bitar, eller rulla bollar.
5. 5Lägg bollarna på plåtarna med gott avstånd. Platta till lätt med en gaffel.
6. 6Grädda i 8–10 minuter tills kakorna är gyllenbruna.
7. 7Låt svalna på plåten – kakorna hårdnar när de svalnar.

Tips & trix

• Läs igenom hela receptet innan du börjar.
• Förbered alla ingredienser i förväg för jämn rytm i köket.
• Smaka av mot sluten och justera kryddning efter behov.

Fler recept som liknar detta