Havrekakor

Knapriga och goda havrekakor med smör och sirap. En svensk fikafavorit som är enkel att baka och går snabbt att göra.

• 150 g smör
• 1,5 dl socker
• 1 dl ljus sirap
• 3 dl havregryn
• 1,5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

1. 1
   Värm ugnen till 175°C. Klä bakplåtar med bakplåtspapper.
2. 2
   Smält smör, socker och sirap i en kastrull. Rör om och låt svalna något.
3. 3
   Blanda havregryn, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Rör ner smörblandningen.
4. 4
   Rulla degen till bollar och placera på plåten med gott om mellanrum (de flyter ut).
5. 5
   Grädda i 8–10 minuter tills kakorna är gyllene. Låt svalna på plåten – de hårdnar vid avkylning.