Laxrullar med pepparrotsost

Tunna skivor av gravad lax eller rökt lax runt en krämig pepparrotsost. En elegant och smakrik liten fingermat perfekt till påskbordet.

Ingredienser

• 200 g gravad lax eller rökt lax, i tunna skivor
• 200 g färskost
• 2 msk riven pepparrot (burk eller färsk)
• 1 msk hackad dill
• 1 tsk citronsaft
• Salt och vitpeppar
• Dillkvistar till garnering

Gör så här

1. 1Blanda färskost med riven pepparrot, hackad dill, citronsaft, salt och vitpeppar. Smaka av – det ska vara tydlig pepparrotssmak.
2. 2Lägg en laxskiva platt på en skärbräda. Bred ut ett tunt lager oströra längs en av de korta sidorna.
3. 3Rulla ihop laxskivan tätt runt oströran. Upprepa med resterande laxskivor.
4. 4Lägg rullarna med skarven nedåt på ett serveringsfat. Kyl minst 20 minuter.
5. 5Garnera med dillkvistar och servera kall som fingermat eller förrätt.

Tips & trix

• Läs igenom hela receptet innan du börjar.
• Förbered alla ingredienser i förväg för jämn rytm i köket.
• Smaka av mot sluten och justera kryddning efter behov.

Fler recept som liknar detta