Prinsesstårta

Den klassiska svenska prinsesstårtan med sockerkaksbotten, hallonsylt, vaniljkräm, vispgrädde och grön marsipan. En festtårta för alla tillfällen.

Ingredienser

• 3 ägg
• 1,5 dl socker
• 1,5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 3 dl vispgrädde
• 2 dl vaniljkräm (färdigköpt eller hemlagad)
• 3 msk hallonsylt
• 400 g grön marsipan
• florsocker till utbakning

Gör så här

1. 1Vispa ägg och socker poröst och luftigt. Vänd försiktigt ner vetemjöl och bakpulver.
2. 2Grädda i en smord och bröad form (22 cm) i 175°C ca 30 minuter. Låt svalna helt.
3. 3Dela sockerkakan i tre lager. Sprid hallonsylt på det nedersta lagret.
4. 4Bred vaniljkräm på nästa lager. Vispa grädden och fördela hälften på det mellersta lagret.
5. 5Lägg på topp-lagret och forma resterande grädde till en jämn kupol.
6. 6Kavla ut marsipanen på florsocker och täck tårtan. Pudra med florsocker och garnera med en marsipanros.

Tips & trix

• Läs igenom hela receptet innan du börjar.
• Förbered alla ingredienser i förväg för jämn rytm i köket.
• Smaka av mot sluten och justera kryddning efter behov.

Fler recept som liknar detta