Räktårta i glas

Elegant räktårta i portionsglas med kräftiga räkor, krämig röra och knäckebröd. Enkel att förbereda och imponerande på påskbordet.

Ingredienser

• 300 g skalade räkor
• 100 g rökt lax, finhackad
• 2 dl crème fraîche
• 2 msk majonnäs
• 1 msk hackad dill
• 1 tsk dijonsenap
• 1 tsk rivet citronskal
• Salt och vitpeppar
• 4 knäckebröd, krossade
• Dill och citron till garnering

Gör så här

1. 1Blanda crème fraîche, majonnäs, dijonsenap, citronskal, salt och vitpeppar till en slät röra.
2. 2Tillsätt räkorna (spara några till garnering), hackad rökt lax och dill. Blanda försiktigt.
3. 3Lägg ett lager krossade knäckebröd i botten av varje glas.
4. 4Skeda upp räkröran i glasen. Toppa med de sparade räkorna och en dillkvist.
5. 5Kyl minst 30 minuter och servera som förrätt med extra knäckebröd vid sidan om.

Tips & trix

• Läs igenom hela receptet innan du börjar.
• Förbered alla ingredienser i förväg för jämn rytm i köket.
• Smaka av mot sluten och justera kryddning efter behov.

Fler recept som liknar detta