Laxrullar med pepparrotsost

Tunna skivor av gravad lax eller rökt lax runt en krämig pepparrotsost. En elegant och smakrik liten fingermat perfekt till påskbordet.

Gör så här

1. Blanda färskost med riven pepparrot, hackad dill, citronsaft, salt och vitpeppar. Smaka av – det ska vara tydlig pepparrotssmak.
2. Lägg en laxskiva platt på en skärbräda. Bred ut ett tunt lager oströra längs en av de korta sidorna.
3. Rulla ihop laxskivan tätt runt oströran. Upprepa med resterande laxskivor.
4. Lägg rullarna med skarven nedåt på ett serveringsfat. Kyl minst 20 minuter.
5. Garnera med dillkvistar och servera kall som fingermat eller förrätt.