Rödbetssallad med äpple och valnötter

Frisk rödbetssallad med syrligt äpple, rostade valnötter och crème fraîche-dressing – ett färgglatt tillbehör till påskbordet.

Ingredienser

• 500 g kokta rödbetor, tärnade
• 1 syrligt äpple, skalat och tärnat
• 50 g valnötter, grovt hackade
• 2 msk crème fraîche
• 1 msk majonnäs
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1 tsk dijonsenap
• Salt och peppar
• Hackad persilja till garnering

Gör så här

1. 1Rosta valnötterna torrt i en het stekpanna i 2–3 minuter tills de doftar nötigt. Låt svalna.
2. 2Blanda crème fraîche, majonnäs, äppelcidervinäger och dijonsenap till en slät dressing. Smaka av med salt och peppar.
3. 3Blanda tärnade rödbetor och äpple i en skål. Vänd ner dressingen.
4. 4Strö över valnötterna och hackad persilja precis vid servering.
5. 5Servera kall som tillbehör till påskbordet.

Tips & trix

• Läs igenom hela receptet innan du börjar.
• Förbered alla ingredienser i förväg för jämn rytm i köket.
• Smaka av mot sluten och justera kryddning efter behov.

Fler recept som liknar detta