Klassisk potatissallad

Krämig klassisk potatissallad med majonnäs, senap, rödlök och kapris. Perfekt tillbehör till grillat och sommarmat.

• 1 kg fast potatis
• 2 dl majonnäs
• 1 msk Dijonsenap
• 1 rödlök, finhackad
• 2 msk finhackad gräslök
• 2 msk kapris
• 1 tsk salt
• 0,5 tsk svartpeppar
• 1 msk vitvinsvinäger

Gör så här

1. 1
   Koka potatisen med skal i saltat vatten tills den är mjuk, ca 20 minuter.
2. 2
   Låt potatisen svalna och skala den sedan. Skär i munsstora bitar.
3. 3
   Blanda majonnäs, Dijonsenap, vitvinsvinäger, salt och peppar i en stor skål.
4. 4
   Tillsätt potatis, rödlök och kapris och blanda försiktigt.
5. 5
   Smaka av och justera kryddning.
6. 6
   Låt potatissalladen vila i kylskåpet i minst 30 minuter. Strö över gräslök precis innan servering.