Hummus
Mellanöstern
Vegan
Snabbt10 min
LibanonTillbehör
Hummus
Len och krämig hummus gjord på kikärtor, tahini och citronsaft. Perfekt dipp till pitabröd, grönsaker eller som tillbehör till grillat.
6 port
10 min
TillbehorLäs recept
Kök
Mellanöstern
6 recept i mellanöstern stil — från snabba vardagsmiddagar till helgklassiker och söta avslut. Bläddra fritt eller filtrera på tid och måltidstyp.
Snabbt
Snabba rätter inom mellanöstern.
Bra när du vet vilket kök du vill laga från och vill välja något som går fort.
Helg
Längre kok och mer tid vid spisen.
För recept där du gärna lägger lite mer tid på smak och rytm.
Sött och fika
Söta avslut och fika i samma stil.
Dessert och fika när de finns, annars fler recept från samma kök.
MellanösternKyckling1 h 30 minLibanonHuvudrättKycklingsshawarma
Kryddmarinerads kyckling tillagad i panna och serverad i pitabröd med yoghurtsås, tomat och lök. Smakrik shawarma hemlagad på enkelt sätt.
4 port1 h 30 minMiddagLäs receptHummus Buddha Bowl
MellanösternVegan35 minInternationalHuvudrättHummus Buddha Bowl
En färgstark och näringsrik bowl fylld med krämig hummus, rostade grönsaker, quinoa och fräscha grönsaker.
4 port35 minLunchLäs receptHemgjord hummus med tahini och citron
MellanösternVeganSnabbt10 minLibanonTillbehörHemgjord hummus med tahini och citron
Slät och krämig hummus gjord från grunden med kikärtor, tahini, citronsaft och vitlök. Hemlagad hummus slår alltid butiksvarianten.
4 port10 minMellisLäs receptHemgjord falafel med tahini och pitabröd
MellanösternVegan12 h 35 minLibanonHuvudrättHemgjord falafel med tahini och pitabröd
Krispiga hemgjorda falaflar av blötlagda kikärtor med koriander, spiskummin och persilja. Serveras i pitabröd med tahini och grönsaker.
4 port12 h 35 minLunchLäs receptBaba ganoush – rökt auberginedipp
MellanösternVegan40 minLibanonTillbehörBaba ganoush – rökt auberginedipp
Len och rökig auberginedipp med tahini, citronsaft och vitlök. Auberginen rostas direkt på gaslågan eller i ugn för autentisk röksmak.
4 port40 minMellisLäs recept