Amerikanska pannkakor

Tjocka och fluffiga amerikanska pannkakor gjorda på kärnmjölk. Perfekta till helgfrukosten – servera med lönnsirap och smör.

Ingredienser

• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 0,5 tsk salt
• 2 msk socker
• 2 dl kärnmjölk (eller mjölk + 1 msk vinäger)
• 1 ägg
• 2 msk smält smör
• Smör till stekning

Gör så här

1. 1Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och socker i en skål.
2. 2Vispa ihop kärnmjölk, ägg och smält smör i en annan skål.
3. 3Rör ner de blöta ingredienserna i de torra och blanda precis tills allt gått ihop – det ska gärna vara lite klumpigt.
4. 4Låt smeten vila 5 minuter.
5. 5Värm en stekpanna på medelvärme och klicka i lite smör.
6. 6Häll upp ca 0,5 dl smet per pannkaka. Stek tills bubblor bildas på ytan och kanterna stelnat.
7. 7Vänd och stek ytterligare 1–2 minuter tills gyllenbrun. Servera direkt med lönnsirap.

Tips & trix

• Läs igenom hela receptet innan du börjar.
• Förbered alla ingredienser i förväg för jämn rytm i köket.
• Smaka av mot sluten och justera kryddning efter behov.

Fler recept som liknar detta