Chocolate chip cookies

Klassiska amerikanska chocolate chip cookies – krispiga i kanterna och sega i mitten med massor av chokladchips. Oerhört populära och enkla att baka.

• 225 g smör (rumstempererat)
• 2 dl strösocker
• 2 dl farinsocker
• 2 ägg
• 2 tsk vaniljextrakt
• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 300 g chokladchips

Gör så här

1. 1
   Vispa smör och båda sockren poröst och luftigt i ca 3–4 minuter.
2. 2
   Tillsätt ägg ett i taget och rör ner vanilj.
3. 3
   Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en separat skål. Vänd ner i smörmassan.
4. 4
   Rör ner chokladchipsen.
5. 5
   Täck degen och kyl den i kylskåpet i minst 30 minuter (gärna längre för tjockare kakor).
6. 6
   Värm ugnen till 180°C. Klä plåtar med bakplåtspapper.
7. 7
   Forma bollar (ca 2 msk deg per kaka) och lägg med gott avstånd på plåtarna.
8. 8
   Grädda i 10–12 minuter tills kanterna är gyllenbruna men mitten fortfarande ser lite rå ut.
9. 9
   Låt svalna på plåten i 5 minuter innan du lyfter av dem.