Blåbärsmuffins

Saftiga blåbärsmuffins med mjuk deg och fyllda med blåbär. Klassiska amerikanska muffins som är snabba att baka och alltid uppskattade.

Gör så här

1. Värm ugnen till 190°C. Placera muffinsformar i en plåt.
2. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål.
3. Vispa ihop mjölk, olja, ägg och vaniljsocker i en annan skål.
4. Blanda de torra och våta ingredienserna – rör bara tills det precis blandats, inte mer (lite klumpar är okej).
5. Vänd försiktigt ner blåbären.
6. Fördela smeten i formarna och grädda i 18–20 minuter tills en tandpetare kommer ut ren.