Äppelkaka

Saftig och smakrik äppelkaka med kanel och vanilj. En enkel och uppskattad kaka som passar lika bra till fika som till dessert med vaniljsås.

Ingredienser

• 3 äpplen, skalade och tärnade
• 1 dl socker
• 1 tsk malen kanel
• 150 g smör (rumstempererat)
• 1,5 dl socker
• 3 ägg
• 3 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 dl mjölk
• 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

1. 1Värm ugnen till 175°C. Smörj och bröa en springform (ca 24 cm).
2. 2Blanda de tärnade äpplena med 1 dl socker och kanel. Ställ åt sidan.
3. 3Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget under vispning.
4. 4Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner mjölblandningen omväxlande med mjölken i smörmassan.
5. 5Häll smeten i formen. Fördela äppelblandningen ovanpå och tryck ner bitarna lite.
6. 6Grädda i ugnen i 40–45 minuter tills en sticka kommer ut ren.
7. 7Låt svalna i formen. Servera med vaniljsås eller lättvispad grädde.

Tips & trix

• Läs igenom hela receptet innan du börjar.
• Förbered alla ingredienser i förväg för jämn rytm i köket.
• Smaka av mot sluten och justera kryddning efter behov.

Fler recept som liknar detta