Chocolate chip cookies

Klassiska amerikanska chocolate chip cookies – krispiga i kanterna och sega i mitten med massor av chokladchips. Oerhört populära och enkla att baka.

Ingredienser

• 225 g smör (rumstempererat)
• 2 dl strösocker
• 2 dl farinsocker
• 2 ägg
• 2 tsk vaniljextrakt
• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 300 g chokladchips

Gör så här

1. 1Vispa smör och båda sockren poröst och luftigt i ca 3–4 minuter.
2. 2Tillsätt ägg ett i taget och rör ner vanilj.
3. 3Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en separat skål. Vänd ner i smörmassan.
4. 4Rör ner chokladchipsen.
5. 5Täck degen och kyl den i kylskåpet i minst 30 minuter (gärna längre för tjockare kakor).
6. 6Värm ugnen till 180°C. Klä plåtar med bakplåtspapper.
7. 7Forma bollar (ca 2 msk deg per kaka) och lägg med gott avstånd på plåtarna.
8. 8Grädda i 10–12 minuter tills kanterna är gyllenbruna men mitten fortfarande ser lite rå ut.
9. 9Låt svalna på plåten i 5 minuter innan du lyfter av dem.

Tips & trix

• Läs igenom hela receptet innan du börjar.
• Förbered alla ingredienser i förväg för jämn rytm i köket.
• Smaka av mot sluten och justera kryddning efter behov.

Fler recept som liknar detta