receptsnabbt.se
Indisktsås

Kokosklychutney

Förberedelsetid
10 min
Tillagningstid
5 min
Portioner
6
Total tid
15 min
Hoppa till receptet

Sydindisk kokoschutney av riven kokos, rostad chana dal och grön chili, tempererad med senapsfrön och karriblad. Serveras till dosa, idli och andra sydindiska rätter.

Ingredienser

  • 100 g riven kokos (färsk eller fryst)
  • 2 msk rostad chana dal (daliya)
  • 1 grön chili
  • 1 cm ingefära
  • 3 msk naturell yoghurt
  • Salt
  • Tempering: 1 tsk senapskorn, 1 tsk urad dal, 5 karriblad, 1 torr röd chili, 2 msk olja

Gör så här

  1. 1
    Mixa kokos, chana dal, chili, ingefära, yoghurt, salt och lite vatten till en slät pasta.
  2. 2
    Justera konsistensen med mer vatten. Häll i en serveringsskål.
  3. 3
    Hetta upp olja i en liten panna. Tillsätt senapskorn, urad dal, torr chili och karriblad. Fräs tills senapskorn poppar.
  4. 4
    Häll temperingen över chutneyn. Blanda och servera till dosa, idli eller andra sydindiska rätter.

Utforska liknande samlingar

Laga receptet

Laga steg för steg

Här kan du bocka av steg och starta timer medan du lagar.

Starta hela matlagningsläget när du står vid spisen.

  1. 1

    Mixa kokos, chana dal, chili, ingefära, yoghurt, salt och lite vatten till en slät pasta.

  2. 2

    Justera konsistensen med mer vatten. Häll i en serveringsskål.

  3. 3

    Hetta upp olja i en liten panna. Tillsätt senapskorn, urad dal, torr chili och karriblad. Fräs tills senapskorn poppar.

  4. 4

    Häll temperingen över chutneyn. Blanda och servera till dosa, idli eller andra sydindiska rätter.

Till hela metoden

Snabba timers

Inga tydliga minutsteg hittades i recepttexten ännu.

Avklarat i köket: 0/11

Källor och kontakt

Se var recepten kommer ifrån.

Varje recept länkar till en namngiven källa. Kontakt, källor och policyer ligger öppet på sajten.

Se källorOm sajtenKontakta oss

Bra att veta

  • Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
  • Receptet är skrivet för 6 portioner och svenska köksmått.
  • Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Servering och profil

Tempo
snabbt recept
Köksnivå
enkel att komma igång med
Upplägg
Passar bäst för
vardagsmat utan lång startsträcka

Liknande recept

Fler recept som liknar detta

Liknande kök
Liknande kök
Liknande kök

Dryck

Passande dryck till maten.

Här ligger drycker som passar naturligt till rätten du redan läser.

Se hela dryckesarkivet

Efteråt

Ett mjukare avslut efter maten.

Här finns fika och dessert som passar bra efter maten.

Se fika och dessert

Se fler recept från Indien

Se alla recept