receptsnabbt.se
Svenskttillbehor

Jordgubbssylt

Förberedelsetid
10 min
Tillagningstid
35 min
Portioner
25
Total tid
1 h 15 min
Hoppa till receptet

Klassisk hemgjord jordgubbssylt med stora, söta jordgubbar. Långsam kokning ger tjock sylt med intensiv smak.

Ingredienser

25port
  • 1 kg jordgubbar, rensade och halverade
  • 4 dl strösocker
  • 2 msk citronsaft
  • 1 tsk citronskal, rivet

Gör så här

  1. 1
    Blanda jordgubbar, socker och citronsaft i en stor kastrull. Rör om och låt dra i 30 minuter tills bären börjat släppa vätska.
  2. 2
    Koka upp under omrörning. Skumma av skummet. Sänk värmen till medellåg.
  3. 3
    Sjud sylten under omrörning i 25–35 minuter tills den tjocknat ordentligt. Gör geléprov med en droppe på kall tallrik.
  4. 4
    Fyll heta, rena glasburkar med den heta sylten. Stäng direkt och låt svalna upp och ned.

Utforska liknande samlingar

Laga receptet

Laga steg för steg

Här kan du bocka av steg och starta timer medan du lagar.

Starta hela matlagningsläget när du står vid spisen.

  1. 1

    Blanda jordgubbar, socker och citronsaft i en stor kastrull. Rör om och låt dra i 30 minuter tills bären börjat släppa vätska.

  2. 2

    Koka upp under omrörning. Skumma av skummet. Sänk värmen till medellåg.

  3. 3

    Sjud sylten under omrörning i 25–35 minuter tills den tjocknat ordentligt. Gör geléprov med en droppe på kall tallrik.

  4. 4

    Fyll heta, rena glasburkar med den heta sylten. Stäng direkt och låt svalna upp och ned.

Till hela metoden

Snabba timers

Välj en tid från receptet så startar nedräkningen här.

Avklarat i köket: 0/8

Källor och kontakt

Se var recepten kommer ifrån.

Varje recept länkar till en namngiven källa. Kontakt, källor och policyer ligger öppet på sajten.

Se källorOm sajtenKontakta oss

Bra att veta

  • Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
  • Receptet är skrivet för 25 portioner och svenska köksmått.
  • Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Servering och profil

Tempo
lagom tempo
Köksnivå
några moment men tydlig rytm
Upplägg
byggd för att ställa fram på bordet
Passar bäst för
vardagsmat utan lång startsträcka

Liknande recept

Fler recept som liknar detta

Liknande kök
Liknande kök
Liknande kök

Dryck

Passande dryck till maten.

Här ligger drycker som passar naturligt till rätten du redan läser.

Se hela dryckesarkivet

Efteråt

Ett mjukare avslut efter maten.

Här finns fika och dessert som passar bra efter maten.

Se fika och dessert

Se fler recept från Sverige

Se alla recept