Kachumber – indisk gurkatomatsallad

Fräsch indisk råkostsallad med gurka, tomat, lök, grön chili, koriander och limejuice. Serveras som tillbehör till curry, dal och grillat kött.

Ingredienser

• 1 gurka, tärnad
• 2 tomater, tärnade
• 1/2 rödlök, finhackad
• 1 grön chili, finhackad
• 1 knippe koriander, hackad
• 2 msk limejuice
• Salt och peppar

Gör så här

1. 1
   Blanda gurka, tomater, lök och chili i en skål.
2. 2
   Rör i koriander och limejuice.
3. 3
   Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Servera direkt som friskt tillbehör till curry, dal och grillat kött.