Amerikanska pannkakor

Tjocka, fluffiga amerikanska pannkakor som serveras i en hög med lönnsirap och en klick smör.

Ingredienser

• 3,5 dl vetemjöl
• 2 msk strösocker
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 0,5 tsk salt
• 2,5 dl mjölk
• 1 ägg
• 3 msk smält smör
• Extra smör till stekning
• Lönnsirap och smör till servering

Gör så här

1. 1Blanda de torra ingredienserna i en stor bunke: vetemjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och salt.
2. 2Vispa ihop mjölk, ägg och det smälta smöret i en separat skål.
3. 3Gör en grop i de torra ingredienserna och häll i vätskan. Rör om försiktigt tills precis blandat; det gör inget om det finns några små klumpar.
4. 4Hetta upp en stekpanna med lite smör på medelvärme.
5. 5Klicka ut smeten i pannan, cirka 1 dl per pannkaka. Stek tills det bildas bubblor på ytan och kanterna börjar se torra ut.
6. 6Vänd pannkakorna och stek ytterligare 1-2 minuter tills de är gyllene och genomgräddade.
7. 7Stapla pannkakorna i en hög och servera genast med lönnsirap och en klick smör på toppen.

Tips & trix

• Läs igenom hela receptet innan du börjar.
• Förbered alla ingredienser i förväg för jämn rytm i köket.
• Smaka av mot sluten och justera kryddning efter behov.

Fler recept som liknar detta