Hamburgare

Saftiga hamburgare med stekyta, rostat bröd, ost och klassiska tillbehör som passar en vanlig vardagsmiddag.

• 800 g nötfärs, cirka 20 procent fett
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 8 skivor cheddar
• 4 briochebröd eller hamburgerbröd
• 2 msk smör till bröden
• 8 salladsblad
• 2 tomater, skivade
• 1 rödlök, tunt skivad
• Inlagd gurka till servering
• Ketchup, senap och majonnäs efter smak

Gör så här

1. 1
   Dela färsen i 4 lika delar och forma till puckar. Pressa en liten grop i mitten på varje puck.
2. 2
   Salta och peppra precis innan stekning.
3. 3
   Hetta upp stekbord eller panna till hög värme och stek burgarna 2 till 3 minuter per sida.
4. 4
   Lägg på ostskivor sista minuten och låt smälta.
5. 5
   Rosta bröden i smör med snittytan nedåt tills de är gyllene.
6. 6
   Montera med sallad, burgare, tomat, lök, gurka och valfria såsar.
7. 7
   Servera direkt, gärna med pommes eller sallad.