Käsespätzle med stekt lök
Tyskt
Vegetarisk
40 min
TysklandHuvudrätt
Käsespätzle med stekt lök
Mjuk spätzlesmet som kokas i omgångar och varvas med emmentaler och stekt lök innan allt gratineras snabbt.
4 port
40 min
MiddagLäs recept
Land
Tyskland
7 recept med rötter i tyskland — snabba vardagsrätter, klassiker och helgmat från samma kulinariska tradition. Välj ett recept eller bläddra fritt.
Snabbt
Snabbare recept från tyskland.
Bra när du vill hålla dig till samma land och välja något som går fort.
Klassiker
Vanliga val från samma land.
Bra om du vill välja en välkänd rätt först.
Mer från samma land
Fler rätter från samma land.
Fler rätter från samma land samlade på samma sida.
Spätzle – tyska äggnudlar
TysktVegetariskSnabbt25 minTysklandTillbehörSpätzle – tyska äggnudlar
Hemgjorda tyska äggnudlar med en oregelbunden form, perfekta som tillbehör till grytor eller som huvudrätt med ost.
4 port25 minMiddagLäs receptHemgjord surkål
TysktVegan7 dygnTysklandTillbehörHemgjord surkål
Fermenterad vitkål med bara kål och salt – enkel lakto-fermentation som ger probiotikrik, syrlig surkål. Tar 1–4 veckor att jäsa.
8 port7 dygnMiddagLäs receptKartoffelpuffer – tyska rårakor
TysktVegetarisk35 minTysklandTillbehörKartoffelpuffer – tyska rårakor
Krispiga tyska potatisplättar rivna grovt med lök, stekta gyllenbruna. Serveras med äppelmos eller gräddfil. Klassisk gatmat och julmatsmarknad-favorit.
4 port35 minMiddagLäs receptHemgjorda pretzels med grovt salt
TysktBakning1 h 30 minTysklandTillbehörHemgjorda pretzels med grovt salt
Mjuka och sega bayerska pretzels med karaktäristisk brun yta och grovt salt. Badar i bakpulverlösning för den klassiska smaken och ytan.
8 port1 h 30 minMellisLäs receptSchwarzwälder Kirschtorte – Schwarzwald-tårta
TysktDessert1 h 30 minTysklandDessertSchwarzwälder Kirschtorte – Schwarzwald-tårta
Klassisk tysk chokladtårta med körsbär, vispad grädde och kirschwasser. Tre mörka kakbottnar staplade med grädde och körsbär.
10 port1 h 30 minFikaLäs receptTysk varm potatissallad
TysktKycklingSnabbt30 minTysklandSalladTysk varm potatissallad
Sydtysk potatissallad med bacon, rödlök, vinäger och senap – serverad varm. Utan majonnäs, men full av rund smak från fläsket och den syrliga dressingen.
4 port30 minLunchLäs recept