receptsnabbt.se
Svensktsoppa

Ärtsoppa

Förberedelsetid
15 min
Tillagningstid
2 h
Portioner
6
Total tid
10 h 15 min
Hoppa till receptet

Traditionell svensk ärtsoppa med gula ärtor och rimmat fläsk, serverad med senap och tunnbröd. Äts klassiskt på torsdagar.

Ingredienser

6port
  • 400 g torkade gula ärtor
  • 400 g rimmat sidfläsk eller kasseler
  • 1 gul lök, grovt hackad
  • 1 tsk mejram
  • Salt och vitpeppar
  • Vatten
  • Skarpsylt senap till servering
  • Tunnbröd eller knäckebröd till servering

Gör så här

  1. 1
    Skölj ärtorna och blötlägg i rikligt med kallt vatten i minst 8 timmar eller över natten.
  2. 2
    Häll av blötläggnigsvattnet. Lägg ärtor, fläsk och lök i en stor gryta. Täck med vatten (ca 1,5 liter).
  3. 3
    Koka upp och skumma av. Sänk värmen och låt soppan sjuda under lock i 1,5–2 timmar tills ärtorna är helt mjuka.
  4. 4
    Ta upp fläsket och skär i skivor. Smaksätt soppan med mejram, salt och peppar.
  5. 5
    Servera soppan het med fläskbitar, en klick senap och bröd.

Utforska liknande samlingar

Laga receptet

Laga steg för steg

Här kan du bocka av steg och starta timer medan du lagar.

Starta hela matlagningsläget när du står vid spisen.

  1. 1

    Skölj ärtorna och blötlägg i rikligt med kallt vatten i minst 8 timmar eller över natten.

  2. 2

    Häll av blötläggnigsvattnet. Lägg ärtor, fläsk och lök i en stor gryta. Täck med vatten (ca 1,5 liter).

  3. 3

    Koka upp och skumma av. Sänk värmen och låt soppan sjuda under lock i 1,5–2 timmar tills ärtorna är helt mjuka.

  4. 4

    Ta upp fläsket och skär i skivor. Smaksätt soppan med mejram, salt och peppar.

Till hela metoden

Snabba timers

Inga tydliga minutsteg hittades i recepttexten ännu.

Avklarat i köket: 0/13

Källor och kontakt

Se var recepten kommer ifrån.

Varje recept länkar till en namngiven källa. Kontakt, källor och policyer ligger öppet på sajten.

Se källorOm sajtenKontakta oss

Bra att veta

  • Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
  • Receptet är skrivet för 6 portioner och svenska köksmått.
  • Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Servering och profil

Tempo
lagom tempo
Köksnivå
några moment men tydlig rytm
Upplägg
byggd för att ställa fram på bordet
Passar bäst för
vardagsmat utan lång startsträcka

Liknande recept

Fler recept som liknar detta

Liknande kök
Liknande kök
Liknande kök

Dryck

Passande dryck till maten.

Här ligger drycker som passar naturligt till rätten du redan läser.

Se hela dryckesarkivet

Efteråt

Ett mjukare avslut efter maten.

Här finns fika och dessert som passar bra efter maten.

Se fika och dessert

Se fler recept från Sverige

Se alla recept