Brownies

Rika och fudgy brownies med mörk choklad och smör. Klassiska amerikanska brownies med intensiv chokladsmak och len konsistens.

Ingredienser

• 200 g mörk choklad (70%)
• 150 g smör
• 2 dl socker
• 3 ägg
• 1 tsk vaniljsocker
• 1,5 dl vetemjöl
• 0,5 tsk salt
• 100 g valnötter, hackade (valfritt)

Gör så här

1. 1Värm ugnen till 175°C. Klä en 20x20 cm form med bakplåtspapper.
2. 2Smält choklad och smör i ett vattenbad eller i mikron. Låt svalna något.
3. 3Rör ner socker, ägg och vaniljsocker i chokladblandningen.
4. 4Vänd ner vetemjöl, salt och eventuella valnötter. Rör bara tills allt är blandat.
5. 5Häll smeten i formen och grädda i 22–25 minuter. Mitten ska fortfarande vara lite dallrig.
6. 6Låt svalna helt i formen innan du skär i rutor.

Tips & trix

• Läs igenom hela receptet innan du börjar.
• Förbered alla ingredienser i förväg för jämn rytm i köket.
• Smaka av mot sluten och justera kryddning efter behov.

Fler recept som liknar detta