Guajillochips med habanerokryddad topping och koriander

Tortillachips toppas med stekt majs, rödlök, crème fraiche och koriander. Servera med habanerosås som en kryddig förrätt eller ett snacks att dela.

• 1 förp majskorn (à 150 g)
• 1 msk olja
• Salt
• 1 rödlök
• 1 förp guajillo chili tortillachips (à 125 g)
• 2 dl crème fraiche
• 1 kruka koriander
• 1 dl hot habanerosås

Gör så här

1. 1
   Häll av majsen, låt den rinna av ordentligt.
2. 2
   Stek den därefter i oljan i en stekpanna, tills den får fin färg.
3. 3
   Salta och låt svalna.
4. 4
   Skala och hacka löken fint.
5. 5
   Servera chipsen på fat med alla tillbehör på toppen och servera hot habanero som dipp.