Guajillochips med habanerokryddad topping och koriander

Tortillachips toppas med stekt majs, rödlök, crème fraiche och koriander. Servera med habanerosås som en kryddig förrätt eller ett snacks att dela.

Gör så här

1. Häll av majsen, låt den rinna av ordentligt.
2. Stek den därefter i oljan i en stekpanna, tills den får fin färg.
3. Salta och låt svalna.
4. Skala och hacka löken fint.
5. Servera chipsen på fat med alla tillbehör på toppen och servera hot habanero som dipp.