receptsnabbt.se
Svenskttillbehor

Janssons frestelse

Förberedelsetid
20 min
Tillagningstid
45 min
Portioner
6
Total tid
1 h 5 min
Hoppa till receptet

Klassisk svensk ugnsrätt med potatiständstickor, gräddiga ansjovisar och lök. Oumbärlig på julbordet men god under hela året.

Ingredienser

6port
  • 1 kg potatis, skalad och skuren i tändstickor
  • 2 gula lökar, fint skivade
  • 1 burk (125 g) inlagd ansjovis (skarpsill)
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 2 msk smör
  • Salt och vitpeppar

Gör så här

  1. 1
    Värm ugnen till 200 °C. Smörj en ugnsform.
  2. 2
    Stek lökskivorna i smör på låg värme tills de är mjuka och lätt gyllenbruna, ca 10 minuter.
  3. 3
    Varva potatis, stekt lök och ansjovisbitar i formen. Börja och sluta med ett lager potatis. Häll over laken från ansjovisburken.
  4. 4
    Blanda grädde och mjölk och häll jämnt över gratängen. Krydda lätt med vitpeppar (ansjoviserna är salta).
  5. 5
    Grädda i ca 45 minuter tills potatisen är genomstekt och toppen är gyllenbrun och gratinerad. Servera het.

Utforska liknande samlingar

Laga receptet

Laga steg för steg

Här kan du bocka av steg och starta timer medan du lagar.

Starta hela matlagningsläget när du står vid spisen.

  1. 1

    Värm ugnen till 200 °C. Smörj en ugnsform.

  2. 2

    Stek lökskivorna i smör på låg värme tills de är mjuka och lätt gyllenbruna, ca 10 minuter.

  3. 3

    Varva potatis, stekt lök och ansjovisbitar i formen. Börja och sluta med ett lager potatis. Häll over laken från ansjovisburken.

  4. 4

    Blanda grädde och mjölk och häll jämnt över gratängen. Krydda lätt med vitpeppar (ansjoviserna är salta).

Till hela metoden

Snabba timers

Välj en tid från receptet så startar nedräkningen här.

Avklarat i köket: 0/12

Källor och kontakt

Se var recepten kommer ifrån.

Varje recept länkar till en namngiven källa. Kontakt, källor och policyer ligger öppet på sajten.

Se källorOm sajtenKontakta oss

Bra att veta

  • Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
  • Receptet är skrivet för 6 portioner och svenska köksmått.
  • Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Servering och profil

Tempo
lagom tempo
Köksnivå
några moment men tydlig rytm
Upplägg
byggd för att ställa fram på bordet
Passar bäst för
vardagsmat utan lång startsträcka

Liknande recept

Fler recept som liknar detta

Liknande kök
Liknande kök
Liknande kök

Dryck

Passande dryck till maten.

Här ligger drycker som passar naturligt till rätten du redan läser.

Se hela dryckesarkivet

Efteråt

Ett mjukare avslut efter maten.

Här finns fika och dessert som passar bra efter maten.

Se fika och dessert

Se fler recept från Sverige

Se alla recept